海面蛋糕全蛋2000克，细糖900克盐，10克低筋粉，1200克泡打粉，20克SP，40克液态酥油 ，300克牛奶或水300克；戚风蛋糕全蛋1500克，分开蛋清蛋黄蛋清部分，全部糖450克，塔塔粉10克，盐5克，全部水或者牛奶220克，液态酥油 300克，低筋粉480克，泡打粉120克。
海面蛋糕全蛋2000克，细糖900克盐，10克低筋粉，1200克泡打粉，20克SP，40克液态酥油 ，300克牛奶或水300克；戚风蛋糕全蛋1500克，分开蛋清蛋黄蛋清部分，全部糖450克，塔塔粉10克，盐5克，全部水或者牛奶220克，液态酥油 300克，低筋粉480克，泡打粉120克。
