甜瓜生长期约七十到一百五十天，过程可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期、结果期，薄皮甜瓜生育期较短，厚皮甜瓜较长。
发芽期：播种至子叶展平第一真叶显露，约十天，适温三十摄氏度。幼苗期：子叶展平至第五叶子出现，约二十天，适宜白温三十，夜温约二十摄氏度。伸蔓期：第五真叶出现至第一结实花开放，约三十天，适宜日温约为二十八摄氏度，夜温约十八摄氏度。结果期：结实花开放至果实成熟，早熟品种为二十到四十天，晚熟品种达七十到八十天。西瓜的生长期约八十到九十天，过程可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期。
发芽期：种子萌动至子叶平展，苗端形成少量稚叶。在二十五到三十摄氏度下，需经十天左右。幼苗期：由第一真叶出现至五六真叶。在二十到二十五摄氏度温度下，约需二十，而在十五到二十摄氏度约需三十天。伸蔓期：至果花开放。在二十到二十五摄氏度下，约需二十五天。结果期：花开放至果实成熟，在二十五摄氏度下约需四天。
