怎样熬糖稀拔丝技巧

2025-04-15 知识 86阅读 投稿:天晴

1.将锅洗净,加入白糖,放入少许水,慢慢熬制。

2.锅中放少许水,将冰糖(白糖)放入,慢慢熬煮至冰糖溶化,溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡。

3.大泡慢慢转小泡,颜色渐渐变黄,途中要不停的搅拌。

4.过糖浆,迅速没入凉水中,取出,若糖凝固,嚼之脆硬,则熬制成功。

怎样熬糖稀拔丝技巧

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