一、主料:
鸡腿。
二、辅料:
油、茶叶、糖。
三、调料:
五香粉、盐、花椒粉。
四、做法及步骤:
1.将花椒、盐放入炒锅，小火炒至冒烟，盐微微发黄，放置在通风处；
2.将花椒盐均匀涂抹在鸡腿上，容器内放架子，将鸡腿放置在架子上，入冰箱冷藏一天；
3.将腌制好的鸡腿清理干净，去掉花椒粒和多余盐分，入锅蒸20分钟至熟；
4.炒锅内铺铝箔纸，放入茶叶，糖均匀，放架子在其上，摆好蒸熟的鸡腿；
5.盖严锅盖，开大火烧五至十五分钟，熏至鸡腿上色；
6.见鸡腿上色，关火，取出鸡腿即可。
秘方熏鸡怎么做（啊都需要什么调料配比多少谢谢）
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