猪肉大葱包子发苦的原因有：
1.大葱放的过多，导致包子馅发苦。
2.和面时碱放的过多，导致包子皮发苦。
3.调馅时盐放的过多或者酱油过多，导致包子馅发苦。
去除苦味的做法：
1.在包子馅里再加入肉沫，中和大葱过多带来的苦味。
2.吃包子时沾醋或者辣椒吃。
3.重新调馅，比例适当。
猪肉大葱包子发苦的原因有：
1.大葱放的过多，导致包子馅发苦。
2.和面时碱放的过多，导致包子皮发苦。
3.调馅时盐放的过多或者酱油过多，导致包子馅发苦。
去除苦味的做法：
1.在包子馅里再加入肉沫，中和大葱过多带来的苦味。
2.吃包子时沾醋或者辣椒吃。
3.重新调馅，比例适当。
