冬季在套上保鲜膜放入冰箱后可保存7到10天，夏季在套入保鲜膜并放入冰箱的情况下可保存5到6天。
淡奶油打发后建议立即用完，现打现用更好，若是打发后放冰箱冷藏1到2天还可以使用。建议最好使用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入冰箱冷藏。
淡奶油打发后会化，因为淡奶油融化受到温度导致其稳定性以及打发量受到影响，这也是为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1到2天再进行。
淡奶油打发最佳温度不能超过10摄氏度，一般在2到7度左右打发量及稳定性都很不错，打发时注意向一个地方打。
已经打发好的淡奶油在冰箱里能保存多久
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