鲜汤混沌的做法原料:猪肉,鸡肉,黄瓜,虾皮,葱姜末。
配料:紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油,酱油。
具体步骤:
1、猪肉蓉和鸡肉蓉以6比4的比例混合,加入葱姜末,加入适量的盐,油,酱油,味精和香油;
2、黄瓜擦丝,稍微剁剁,用干净纱布挤出多余水分,和肉馅混合,拌匀;
3、取一片面皮,放上一挑馅,卷起,粘连,就是一个馄饨了;
4、在盆里放入虾皮,紫菜,香菜,葱花,香油,盐,味精,味极鲜,醋,胡椒粉,辣椒油等调料;
5、水开煮馄饨,熟后,把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中,搅拌一下。