1.这个时候需要再加点面,不需要再添加水,再使劲用力揉搓即可;
2.准备500克面粉,250克水,3克盐,把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发30分钟就可以烙馅饼了,烙馅饼时需要在电饼铛上刷少许油,以防粘锅,煎至两面金黄时即可出锅;
3.注意事项,和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来面则很硬,水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水,面和好后静置30分钟,目的就是让面粉充分均匀地吸收水分,如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会有疙瘩,静置30分钟后,将面在揉几下,感觉软、吸水均匀、富有弹性即可。