原料：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
做法：
1.猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片；
2.将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份；
3.炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀；
4.加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾；
5.大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。
原料：
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
做法：
1.猪尾巴洗净，切成寸段；葱切断，姜切片；
2.将猪尾巴放入开水中焯水，捞出沥干水份；
3.炒勺内放少许油，放入白糖，炒至白糖变成微黄色泡沫，放入猪尾翻炒均匀；
4.加入生抽、老抽、葱姜，把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入，加水没过猪尾；
5.大火煮开，改小火煮30分钟，再改大火收汁即可。
