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手抓拌匀：把肉拌入酱料后（用手抓匀）

2025-01-23 问答 86阅读 投稿：純爺們

猪肉快速入味小技巧：

手抓拌匀：把肉拌入酱料后，用手抓匀，再像按摩一般持续用手抓肉来软化肉品，使其更易入味；密封腌法：加入酱汁抓匀后放入密封盒或包入塑料袋，密封可让肉加速吸收酱汁；刀背拍打：用刀背以适当力度拍打肉品，可以松弛肉的纤维让其快速入味。

如何让猪肉入味

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