准备以下原料：
玉米面250克，韭菜400克，柴鸡蛋3个，葱花适量，虾米皮30克，盐少许，油适量。
具体做法如下：
1.鸡蛋打散加葱花和盐炒熟备用；
2.虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用，待用时和韭菜拌在一起；
3.玉米面用冷水合好，水要少些，否则酪熟的烀饼不脆；
4.鸡蛋，虾米皮，韭菜，再加一个生鸡蛋合匀备用；
5.玉米面放入电饼铛，用手捋匀按薄压平，盖上盖，稍事烘烤1分钟，在上面放上馅料；
6.放好馅料后盖上饼铛盖1分钟，开盖用小火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
准备以下原料：
玉米面250克，韭菜400克，柴鸡蛋3个，葱花适量，虾米皮30克，盐少许，油适量。
具体做法如下：
1.鸡蛋打散加葱花和盐炒熟备用；
2.虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用，待用时和韭菜拌在一起；
3.玉米面用冷水合好，水要少些，否则酪熟的烀饼不脆；
4.鸡蛋，虾米皮，韭菜，再加一个生鸡蛋合匀备用；
5.玉米面放入电饼铛，用手捋匀按薄压平，盖上盖，稍事烘烤1分钟，在上面放上馅料；
6.放好馅料后盖上饼铛盖1分钟，开盖用小火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可。
