1.蛋糕出炉后先倒扣，等待冷却；
2.冷却后，使用小型水果刀，沿边缘划一圈，轻轻用手拍打模具，直到蛋糕边脱离模具；
3.若制作戚风蛋糕，可用手伸进间隙中，将蛋糕底部轻轻后推再松开；
4.沿边一圈，即可脱模；
5.也可使用硅胶刮刀，从间隙伸进模具底部，刮刀前片呈45度角，慢慢划开也可脱模。
不用活底慕斯蛋糕怎么从模里拿出来
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1.蛋糕出炉后先倒扣，等待冷却；
2.冷却后，使用小型水果刀，沿边缘划一圈，轻轻用手拍打模具，直到蛋糕边脱离模具；
3.若制作戚风蛋糕，可用手伸进间隙中，将蛋糕底部轻轻后推再松开；
4.沿边一圈，即可脱模；
5.也可使用硅胶刮刀，从间隙伸进模具底部，刮刀前片呈45度角，慢慢划开也可脱模。
