老年人的晚餐吃什么好最好能告诉一下具体菜谱

2024-12-23 问答 86阅读 投稿:止于心

1.色氨酸食物,老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物,小米中所含有的色氨酸含量最为丰富,除了小米之外,在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高;

2.维生素B族食物,维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能,因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用,含维生素b的食物有很多,其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富,含有b族维生素的食物有很多,比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等;

3.核桃小米粥,松子仁、核桃仁分别用清水清洗干净,用温水泡发,小米淘洗干净,沥干,备用,锅中放清水,加入松子仁、核桃仁,上火稍煮,水沸后,下入小米,用小火煮成粥,可根据个人口味放适量白糖。

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