南瓜丸子可以用裹粉或面粉做。
南瓜丸子的做法：
1.准备好南瓜和面粉、糯米粉；
2.将南瓜去皮切片；
3.南瓜去皮切片后放入蒸笼内大火蒸熟；
4.将蒸好的南瓜倒进一个大碗中，趁热加入白糖，将南瓜压成糊；
5.向南瓜中加入面粉、糯米粉和成光滑的面团；
6.待面团揉好后取适量面团搓成圆形；
7.再将面团使用勺子压出竖纹，用手轻轻压扁；
8.最后将南瓜在蒸笼内垫上粽子叶，将南瓜丸子放入蒸锅大火蒸熟即可食用。
南瓜丸子是一种食物，属于家常小吃。制作原料有南瓜、面粉、食用盐、食用油、味精。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生，同时对人体有防癌、驱虫等作用，经常食用很有益处。
