石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。
石花菜做法如下：
主料：石花菜适量。
辅料：芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
步骤：
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。
2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。
石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。
石花菜做法如下：
主料：石花菜适量。
辅料：芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
步骤：
1.石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。
2.芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀即可。
