主料：豆腐250g、肉末200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量
做法：
1.肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去；
2.锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎；
3.锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色；
4.加入水和糖，大火烧开换文火烧15分钟；
5.汤汁收至一半时加入味精调味；
6.出锅装盘。
主料：豆腐250g、肉末200g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量
做法：
1.肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去；
2.锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎；
3.锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色；
4.加入水和糖，大火烧开换文火烧15分钟；
5.汤汁收至一半时加入味精调味；
6.出锅装盘。
