这句话是错的。有的脂质参与生命活动的调节，如性激素，属于固醇类参与激素调节；脂质又称脂类，是脂肪及类脂的总称。这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括范围广泛，其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为：简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。脂质包括多种多样的分子，其特点是主要由碳和氢两种元素以非极性的共价键组成。由于这些分子是非 极性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。严格地说，脂质不是大分子，因为它们的 相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大，而且它们也不是聚合物。
