姜汤的熬法有很多种：
一、红糖葱姜汤：原料：红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。做法：1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。3、去掉姜葱后服用。[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳；
二、地瓜（番薯、甘薯、红薯）姜汤：原料：地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水煮熟后，再加入红糖。特点：地瓜可补充热量和营养，生姜可去寒，红糖也可补充热量。对风寒感冒有效；
三、大芥菜地瓜煲姜汤：做法：大芥菜一斤洗净切段，地瓜半斤去皮切块，和姜片四片一起放入煲内滚20分钟，加盐即可。特点：健胃生津，通畅胃肠，强身健体。适合感冒风寒，恶寒，无汗，大便不畅，食欲不振人士。
