土豆水饺陷的做法：
1土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉；
2、副料备用；
3、猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油；
4、搅拌均匀；
5、浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去水分；
6、把猪肉馅和土豆陷搅拌均匀。
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