一、宽粉条的做法大全,宽粉条怎么做好吃
主料大白菜4片豆腐300克宽粉条50克辅料油 适量小葱 适量老抽5毫升生抽5毫升糖 适量干辣椒2个黄豆酱1勺鸡精 少许姜 适量步骤1.准备好所有的食材。
2.款粉条浸泡备用。3.大白菜洗净切块。
4.豆腐切小片放入油锅煎至。5.煎至两面金黄放入吸油纸上吸除油粉。
6.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。7.加入黄豆酱翻炒出香气。
8.加入白菜翻炒片刻，加入老抽和生抽。9.继续炒至白菜变软，然后放入豆腐。
10.加入适量的清水和少许白糖。11.加盖大火烧至10分钟。
12.让后加入盐调味。13.再放入泡过的宽粉条。
14.煮至粉条变透明加少许鸡精关火。小贴士宽粉口感更好，而且烧出来不易烂口感筋道。
这道菜最后汤汁可多一些，因为粉条会涨发，所以多留一些汤汁更好。
二、宽粉条做法,粉条批发好做吗
水沉法检验。
取少许红薯淀粉，放在烧杯或者白碗中，加入定量的水进行搅拌，然后在按照一个方向搅拌一分钟，静置5分钟，慢慢倒出红薯淀粉乳，仔细观察可以看到容器的底部是否有泥沙或者泥沙的多少。 红薯是一种营养齐全且丰富的天然滋补食品，富含大量维生素和微量元素，它的蛋白质的含量超过大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍，能够促进人体脑细胞和分泌激素的活性，增强人体的免疫力，还对延缓智力衰老起到重要作用，被日本卫生部列为重要的食疗产品。
红薯粉条不仅保留了红薯的营养，且具有自己的特质，口味更佳。 保持了薯类粉条的原有颜色、口感、耐煮等特点，制造出的粉条、粉皮弹性好、筋度强，味美可口，晶莹剔透，劲道耐煮，不粘连，不浑汤，滑嫩柔软，可凉拌、可炖肉、可油炸、可做麻辣烫，更是涮火锅的必备辅料。
三、纯手工宽粉条粗粉条加盟粉条制作方法好学不
纯红薯粉条粉味纯正、口感细腻、爽滑劲道、清香可口、健康美味更受人们的欢迎。
纯红薯粉条是经精挑细选优质的红薯经过多道工艺并采用采用真空技术处理制作而成，真正做到不使用明矾、明胶等添加剂，达到真正无矾粉条的国家标准，是真真正正的纯天然无公害绿色食品，让人们食用得更加放心、更加安心！ 随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，人们对粉条的要求越来越高。粉条已不仅仅是人们餐桌上的需求，更是逢年过节赠亲送友的好选择。
祥发纯红薯粉条采用先进的生产技术，不仅保证了红薯粉条的质量，外形上也有很大的提高，包装更加精美多样，让人们有更多的选择，是送礼的上选佳品。 红薯粉条好吃又营养，很多人都很喜欢，那么我们购买过红薯粉条后要怎样存储才能存放的时间更长呢？我们可以将红薯粉条方到冰箱中储存，或者放在阴凉干燥通风处即可。
红薯粉条易于保存，只要不受潮，一般都可以保存很长时间。
四、宽粉条怎么做
传统土豆粉条的制作工艺 1、产品特点： 马铃薯粉条，色白，条细，养分多。
适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。 工艺流程： 2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3、制作要点： 选料提粉： 选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。
4、配料打芡： 按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
5、加矾、强面筋和面： 按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%~50%之间，面温保持在40℃左右。 6、沸水漏条： 先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
7、冷浴晾条： 将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5~10分钟，取出后架在3~10℃房内阴晾1~2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
8、打捆包装： 含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
五、粉条收益河南正宗纯手工宽粉条粉条怎么做好吃又简单
今天教大家做一道红薯粉条拌菠菜。
先将红薯粉条放入温水中泡开，然后用凉水过滤沥干。将菠菜放入开水中焯熟、然后捞出放凉。
然后将菠菜与红薯粉条以及蒜、花椒、油盐醋等一些调味料搅拌均匀，切一些葱丝在上面。弄些热油浇在葱丝上，一道红薯粉条拌菠菜就做成了，您也可以根据自己的口味适当放些辣椒。
除了用手抓，我们还可以直接取样品闻。纯正的红薯粉条经热水浸泡片刻，气味和味道均正常，不会有异味，而质量差的则常常带有霉味或其他滋味，泡水后也很容易变色。
另外，我们还可以用火烧。纯正的红薯粉条火烧后气泡成白色灰，而混合粉条或假的粉条则不起泡成黑色灰。
祥发纯红薯粉条100%由红薯淀粉制作而成，经得起市场和大家的检验！ 商丘祥发食品的纯红薯粉条精选来自上万亩高效农业示范园的优质红薯，采用纯净地下水，经过十多道工序精心制作而成，祥发严格把守每道工序，保证清洁卫生，保证不使用任何添加剂，是真正的纯红薯粉条！是真正的纯天然无公害绿色食品！ 。
六、宽粉条怎么做好吃
需要提前准备的材料有：鸡头1个、鸡爪2个、蘑菇50克、宽粉条50克、食用油25克、精盐5克、酱油20克、黄酒15克、葱4克、花椒大料适量、姜4克。
1、把鸡头跟鸡脖剁成块。
2、蘑菇放入水里充分泡发好。
3、锅里放入水烧开放入泡发好的蘑菇焯一下，捞出。
4、在把鸡肉放入锅里烧开去掉血水。
5、油放入锅里，放入花椒大料，葱姜炸香。
6、放入焯好洗净的鸡肉。
7、放入蘑菇、黄酒跟适量的水烧开。
8、盖上锅盖，用小火炖一个小时。
9、在放入宽粉条。
10、放入精盐、酱油烧开。
11、用小火继续炖二十分钟，宽粉条熟软即可。
七、宽粉条怎么做
传统土豆粉条的制作工艺 1、产品特点：
马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。
工艺流程：
2、选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3、制作要点：
选料提粉：
选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。
4、配料打芡：
按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
5、加矾、强面筋和面：
按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%~50%之间，面温保持在40℃左右。
6、沸水漏条：
先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
7、冷浴晾条：
将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5~10分钟，取出后架在3~10℃房内阴晾1~2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
8、打捆包装：
含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
八、粗粉条细粉条,纯粉条的家常做法有几种呢
粉条的做法其实很简单，由于粉条本身优势，粉条怎么做都很好吃。
但是由于地区不同，人们的做法略有差异，北方口味偏咸，南方口味偏甜，川渝一代口味偏辣，这也造就了南北方不同的菜肴，做法的种类真的挺多的，像蒸着吃，炒着吃，和其他菜搭配吃，做汤吃等等，真的很多，大家可以根据自己的口味去做。 粉丝的种类很多，比如细粉丝，粗粉条，宽粉条等等。
这粉丝的粗细，做成菜可是有讲究的，细粉丝适合做蒸菜和凉菜，做出来的菜香软滑口。粗粉条呢比较适合做炖菜，嘿嘿，猪肉粉条要是掌握好了火候，那顿出来可不是一般的好吃呀。
有点人特别的喜欢吃粉条，也喜欢将粉条用来炖着吃，不过粉条有很多种不同 做法，有的人在做粉条的时候喜欢用肉来讲粉条炖着吃，肉炖粉条可以让粉条更加的入味，用肉来炖粉条也可以得到好的味道，而肉和粉条一起炖后吃的话还可以提高身体的各种营养，可以选择五花肉来润粉条。
