一、春菜的做法步骤图,姜丝炒春菜怎么做好吃
用料
油
蒜末
春菜
姜丝
水
姜丝炒春菜的做法
准备好姜丝、蒜末。姜丝炒春菜的做法 步骤1
热油，六七分热时，加入蒜末，起味。姜丝炒春菜的做法 步骤2
加入春菜头，翻炒至变色，感觉其已开始软化。姜丝炒春菜的做法 步骤3
此时再加入春菜叶，翻炒至变色。姜丝炒春菜的做法 步骤4
菜已基本均匀染上油中蒜香，此时加入姜丝，翻炒。姜丝炒春菜的做法 步骤5
春菜已基本炒软，此时加入适量水。姜丝炒春菜的做法 步骤6
盖上锅盖，至其水分差不多吸收便可。然之后，加入适量味精、适量盐。姜丝炒春菜的做法 步骤7
此时一道简单的姜丝炒春菜便完成啦。姜丝炒春菜的做法 步骤8
最后的任务便是——吃掉它！（≧▽≦） 第一次写菜谱，希望能在厨艺上保持住一定的兴趣~祝用餐愉快！姜丝炒春菜的做法 步骤9
小贴士
个人感觉配合【稀饭】吃起来很舒服哦，因为加水是菜高度的一半，只为了让菜变软且易入味，所以整体来说比较干，配合【水分较饱满的米饭】吃起来刚好在味道上也中和了。
二、怎样腌制香春菜
主料：香椿500克 调料：食盐适量，姜适量，花椒适量，香油少许，白酒适量 首先将香椿菜洗干净，然后找一个小坛（罐），把洗好的香椿菜疙瘩放进去。
把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右。 然后将沏好的花椒水倒入盛有香椿菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西把它盖住，免得落灰，然后剩下的就是等了，基本上两三个月后就可以吃了，而且他是时间越长味道越好。
烹饪技巧 1、腌菜最关键的是刹干水分。 2、盐腌后用手揉入味。
3、放入白酒防腐、杀菌、增香。 4、玻璃瓶一定要密闭，封闭不严的可以用保鲜膜包裹起来。
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三、清炒春菜的做法步骤图,清炒春菜怎么做好吃
主料春菜250g五花肉50g辅料油适量盐适量鱼露适量鸡粉适量步骤清炒春菜的做法步骤11.将春菜摘去烂叶，洗净后备用；清炒春菜的做法步骤22.五花肉切成小条状备用；清炒春菜的做法步骤33.将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；清炒春菜的做法步骤44.置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）清炒春菜的做法步骤55.放入菜梗略炒1-2分钟；清炒春菜的做法步骤66.然后淋入适量的水，大火炒至菜软身；清炒春菜的做法步骤77.加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。
四、香春菜怎么做
食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意，为了降低香椿本身亚硝酸盐的含量，所以一定要吃用开水烫过的香椿，因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。下面推荐几种营养又方便的香椿吃法。
香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
椿芽金鱼：香椿100克，鸡蛋2个，面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀，再将香椿洗净，去硬梗，撕成小杈，放入碗内，加些面粉调拌上蛋粉糊；油锅烧热后，将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内，撒上花椒盐即可。
香椿炒蛋：把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀，锅内放油烧熟，将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。
腌香椿：把香椿洗净，晾去水分，加适量精盐一起搓揉，使盐渗进去。再放到干净的容器里，盖好，过3~5天即可食用。 香椿泥：把香椿加盐一起捣碎（也可加些辣椒），再加点香油即可。
香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿蒜汁，吃面条时加一点，别具风味。
摊香椿饼：把香椿去梗切碎，另用水加适量的面粉搅成糊状（稀稠适度）放入香椿搅匀待用。把饼锅置火上，热后加油，将面糊摊入饼锅。两面烙，出锅即可食用。
五、凉拌春菜怎么做如何做好吃
步骤
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤11.春菜泡洗干净备用。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤22.姜切末。指天椒切圈备用（忘拍指天椒了）。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤33.锅里烧水，水开后放入盐和适量的油，将芥菜入锅焯烫断生。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤44.捞出浸泡在冷水里。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤55.将芥菜挤干水份切成小段码入盘内。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤66.姜末里加入香油，盐，生抽，鸡粉，熟白芝麻和指天椒拌匀成味汁。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤77.将汁液烧在芥菜上即可上桌，吃时拌匀即可。
