鱼泡又名鱼鳔,新鲜优质鱼泡的干制品,是一种传统的海味食品,以富有粘性的物质而著称,亦称之鱼胶、花胶。
鱼泡汤做法:准备食材:萝卜700克、鱼泡200克、姜、细盐、色拉油、葱花、香菜、料酒
1.准备好食材,热锅加油,胡萝卜切片下锅。
2.加适量料酒提味。
3.将清洗好的鱼泡下锅,加入适量的开水。
4.煮至汤底大开,加入适量细盐。
5.煮至鱼泡出味,食材熟透,加入适量葱花或香菜即可。
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