1.武汉热干面：热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，便宜实惠。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”；
2.武昌鱼：武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻；
3.武汉鸭脖：武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特；周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。
