豉油鸡的做法：
准备食材：鸡一只，清洗干净备用，准备蒜和姜适量。
制作方法：
1.锅里热油，下入姜蒜爆香；
2.放入鸡，倒适量高度白酒，油煎整只鸡；
3.倒入生抽；
4.倒入少量老抽调色，少许白糖提鲜；
5.淋入少量酱油；
6.将锅盖盖上，小火焖35分钟；
7.用筷子一次性扎通，说明鸡已经熟透，晾凉后切开装盘即可。
焗鸡的做法：
1.将鸡洗干净，抹上盐；
2.将电饭煲洗干净，擦干水分；
3.将鸡放进电饭煲，按下煮饭按钮，并且不能放水；
4.电饭煲变成保温时，放半碗水，按下煮饭继续焗鸡，全鸡重复一次，即放两次水；
5.电饭煲变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经变成金黄色；
6.用筷子将鸡分好，搅拌里面产生的鸡汁，起锅装盘即可。
