做法如下：
食材准备：
鲶鱼一斤左右、豆豉一匙、蒜头、油一匙、蒸鱼生抽两匙、南姜姜末少量、葱适量。
制作过程：
1.鲶鱼洗净切薄片摆入盘中，撒点南姜姜沫在鱼上面；
2.蒜头，豆豉剁碎，葱切好。
3.锅烧热下油，倒入蒜头，豆豉炒香，盛出，加入少许蒸鱼生抽拌匀。把拌匀的这些酱汁均匀的淋在鱼上面。
4.开水，上锅，大火蒸十分钟，出锅前加葱花就可以享用。
做法如下：
食材准备：
鲶鱼一斤左右、豆豉一匙、蒜头、油一匙、蒸鱼生抽两匙、南姜姜末少量、葱适量。
制作过程：
1.鲶鱼洗净切薄片摆入盘中，撒点南姜姜沫在鱼上面；
2.蒜头，豆豉剁碎，葱切好。
3.锅烧热下油，倒入蒜头，豆豉炒香，盛出，加入少许蒸鱼生抽拌匀。把拌匀的这些酱汁均匀的淋在鱼上面。
4.开水，上锅，大火蒸十分钟，出锅前加葱花就可以享用。
