主料:驴排。
配料:葱姜适量,花椒适量,大料适量,辣椒适量。
做法:
1、将驴排切割小块,焯水一次。
2、将焯水后的驴排重新放入锅中。
3、加入花椒,大料,辣椒,葱姜,盐,少许酱油。慢火炖煮两小时。
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