西南大学化学专业成立于1952年，该专业师资力量雄厚，科研条件好，设备先进，拥有发光与实验分析教育部重点实验室，重庆市现代分析化学、应用化学、物理化学三个市级重点实验室，是重庆市化学实验教学示范中心。
西南大学最好的专业是心理学和蚕学。
心理学：起源于20世纪50年代建立的原西南师范学院教育系心理学教研室，1988年成立心理科学研究所，1994年在心理科学研究所基础上组建心理学系，2003年设立心理学院，2005年7月组建西南大学心理学院，2011年成立了心理学部，是西南大学重点培育的研究型学部。
蚕学：培养适应21世纪社会政治、经济、文化、科技发展所需要的，具备现代生命科学技术和蚕学专业的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、蚕业及农业等部门从事教学与科研、技术推广与开发、生产管理与经营等方面工作的，德、智、体、美全面发展的研究与应用型的高素质专门人才。
