一、鸡叉骨的做法大全家常
鸡叉骨 3斤
葱 3段
姜 3片
蒜 3瓣
料酒 2勺
花椒粒 10粒
白糖 1勺
蒜蓉辣酱 适量
大料 2朵
盐 适量
鸡精 适量
清水 一饭碗
孜然 适量
辣炒鸡叉骨/下饭神器的做法
鸡叉骨洗净后冷水下锅焯水/
水烧开后把鸡叉骨捞出用凉水冲净热锅里加入少许色拉油//葱姜蒜翻炒出香味到入鸡叉骨翻炒/加入花椒面少许接着加入料酒2勺接着加入醋4勺加入2勺酱油/翻炒2分钟翻炒2分钟颜色均匀后加入一碗清水加入清水后依次加入/大料一朵/花椒粒10粒/白糖1勺/少许盐/大火烧开后转小火烧至入味汤汁收到差不多时放入适量孜然和蒜蓉辣酱并迅速翻炒汤汁收到差不多时放入孜然和蒜蓉辣酱并迅速翻炒等酱翻炒均匀后加入少许味精就可以出锅了
