一、吃（喝）什么醒酒最快
我国的传统解酒方法较为简单，就是让醉者喝一碗白醋，使胃酸大量增加便可收效 1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。 5.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 8.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 10.？{子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜？{子，去皮食用，可以醒酒。
11.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 12.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。
如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 17.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
18.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 19.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
20.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
二、喝什么解酒最快最有效
1.西红柿：酒后吃几个新鲜的西红柿，可以缓解头晕症状，若榨汁饮用则效果更佳。
2.西瓜：西瓜是清热祛火的上佳水果，如果酒后感到浑身燥热，可吃一些西瓜，可加速酒精从尿液中排出。
3.香蕉：喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
4.浓米汤：米汤里富含的多种糖及B族维生素，也有解酒、解毒功效。
5.豆腐：饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。
6.蜂蜜：蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻饮酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，转天起床后也不会头痛。
7.葡萄：新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。
8.芹菜：芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。
9.酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，尤其对于酒后兴奋的人们，缓解烦躁情绪十分有效。
10.生姜：如果酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。
11.柚子：用新鲜柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。
