一、野生辽参和海参的区别是什么
根据海参刺的形状和皮子的厚薄：南方海参刺短粗，北方的粗长尖。
北方的皮子厚实，南方的薄。海参皂苷具有免疫调节与造血功能，这也是南北方海参营养差异最大的一项，北方海参比南方海参高出38倍。
辽参最大营养优势在于高蛋白和低脂肪，并且是零胆固醇产品，但南方产海参含有1。 3%的胆固醇，生长速度快，皮薄，营养价值低。
根据咸淡来区别：我们在市场上购买海参和辽参的时候，可以用舌头来舔舐干参的咸淡。口感越咸的干参就是辽参因为辽参一般都生存在海洋比较深的地理位置，所以吸附的微量元素更多，味道也就更好。
海参产地直接影响着营养成分。 北方的辽参，生长地的水温等决定了海参生长周期长，营养丰富、活性成分的滋补效果好。
南方海参由于水温高，生长快，加上用饲料喂养，是速生参，但南方的海参多生存在淡水附近，由淡水养殖，生长速度快，营养价值极地。 根据个头大小区别：南方水域所产的俗称“海黄瓜”、“海茄子”，个体较大，营养成分较低，价格便宜。
北方水域的辽参个体相对较小，但营养极为丰富。所以说北方的辽参要优于南方的海参。
而在北方海域所产的辽参中，又以海刺参产量最多、含营养为最高、食用较名贵。大连长海县所产的海刺参更是刺参中的顶极佳品，历来被定为皇宫贡品，专供王公贵族享用。
另外，日本、俄罗斯、韩国等地海参虽然外观美丽，但是营养价值不高。
二、辽参和南方海域海参的区别
海参产地直接影响着营养成分。
北方的辽参，生长地的水温、所处的经纬度、气候条件及生物条件等决定了海参生长周期长，营养丰富、活性成分的滋补效果好。南方海参由于水温高，生长快，加上用饲料喂养，是速生参，营养价值低。
区别可看海参刺的形状和皮子的厚薄。南方海参刺短粗，北方的粗长尖。
北方的皮子厚实，南方的薄。海参皂苷具有免疫调节与造血功能，这也是南北方海参营养差异最大的一项，北方海参比南方海参高出38倍。
北方海参最大营养优势在于高蛋白和低脂肪，并且是零胆固醇产品，但南方产海参含有1.3%的胆固醇。 。
三、辽参和海参的区别放图片
一，物种不一样。
（1）海参属于无脊椎动物。 （2）辽参属于桔梗科、党参属植物。
二，功效不同。 （1）海参用于具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。
（2）辽参用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。 三、分布地区不同 （1）海参分布在印度洋、西太平洋海区。
（2）辽参分布在东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、四川、云南、西藏等地区。 扩展资料 一、海参的主要价值 几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。
明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。 清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。
现代药理研究表明，海参具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。 二、辽参的药理作用 对消化系统的影响 （1）调整胃肠运动功能：党参为补中益气之要药，能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。
（2）抗溃疡作用：参水煎醇沉液对应激型、幽门结扎型、消炎痛或阿司匹林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。 （3）增强机体免疫功能：党参提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力。
（4）增强造血功能：家兔皮下注射党参水浸膏与醇浸膏或饲喂党参粉，可使红细胞数升高，白细胞数下降，口服较皮下注射效力显著。 （5）抗应激作用：党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力。
参考资料来源：百度百科——海参 参考资料来源： 百度百科——辽参。
