一、蒜蓉虾的做法
主料海虾400g 辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量白胡椒粉适量生抽适量
步骤
蒜蓉虾的做法步骤11.海虾洗净。
蒜蓉虾的做法步骤22.准备好蒜泥、姜末、葱花。
蒜蓉虾的做法步骤33.剪去虾芒。
蒜蓉虾的做法步骤44.用牙签挑去虾线，漂净沥干。
蒜蓉虾的做法步骤55.加入盐，和料酒。
蒜蓉虾的做法步骤66.加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。
蒜蓉虾的做法步骤77.锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。
蒜蓉虾的做法步骤88.放入海虾。
蒜蓉虾的做法步骤99.煸炒至转色，加入料酒。
蒜蓉虾的做法步骤1010.加入生抽，煸炒均匀。
蒜蓉虾的做法步骤1111.把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。
蒜蓉虾的做法步骤1212.煸炒均匀装盘即可。
二、开边蒜蓉虾的做法要几分钟
做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30~40分钟左右。
家常蒜蓉开边虾做法
1、所需食材：
食材：海白虾
配料：蒜，小葱
调味料：盐，酱油，料酒
2、具体步骤：
虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘
蒜切蒜蓉，葱切碎
料酒，盐，酱油调汁备用
蒜蓉取一半过油至金黄色
取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁
水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花
炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌
3、小贴士
尽可能买大虾来制作，喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉， 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味， 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。
三、开边蒜蓉虾的做法要几分钟
做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30~40分钟左右。
家常蒜蓉开边虾做法 1、所需食材： 食材：海白虾配料：蒜，小葱调味料：盐，酱油，料酒2、具体步骤： 虾海干净，去虾枪， 胡须，对半切开装盘蒜切蒜蓉，葱切碎料酒，盐，酱油调汁备用蒜蓉取一半过油至金黄色取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌 3、小贴士 尽可能买大虾来制作，喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉， 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味， 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。
四、蒜蓉蒸虾的制作方法是怎样的
主料：虾（去虾线、肠泥，剪除脚）。
辅料：米酒、葱（切段）、姜（切片）、粉丝、蒜（切末、拌盐）、豆豉（切碎、用油炒香）、干辣椒（切末）、生抽、白糖。 做法： 1.将处理好的虾用米酒、葱段、姜片腌制10分钟； 2.将粉丝用开水烫熟，取一只盘子，用烫过的粉丝垫底，码放腌制好的虾； 3.在虾上放蒜末及炒香的豆豉碎； 4.蒸锅中放冷水烧至沸腾，放入码盘的虾，大火蒸5分钟； 5.将虾趁热取出，撒上干辣椒末和白糖，淋上生抽，把油烧热浇在上面即可。
关键：虾不要蒸太久，以免影响口感。
五、蒜蓉虾子的做法步骤图,蒜蓉虾子怎么做好吃
用料
基围虾 350g
大蒜子 两个大个的
小米椒 4个
葱 2根
蒜蓉虾的做法
基围虾洗干净，剪刀剪开虾背，去虾线，尽量剪深一些，好掰开装蒜蓉！蒜蓉虾的做法 步骤1
大蒜子剥开，切碎，尽量碎一些，我用料理机打的蒜蓉！蒜蓉虾的做法 步骤2
热锅热油，油倒与蒜蓉的体积一样多！烧至锅冒烟立即关火，倒入蒜蓉，加盐、生抽、蚝油，白胡椒粉搅拌均匀！蒜蓉虾的做法 步骤3
蒜蓉均匀的装到每只虾背里！多余的就随意倒入盘中！蒜蓉虾的做法 步骤4
把小米椒均匀的撒在表面！蒜蓉虾的做法 步骤5
放入蒸锅，冷水蒸10分钟即可，久了就会老！关火后撒上葱花盖锅焖3分钟！蒜蓉虾的做法 步骤6
出锅即可了！不辣，一点也不辣，要吃更辣一点的，可以把小米椒和蒜蓉一起炒！蒜蓉虾的做法 步骤7
六、蒜蓉虾怎么做
材料：新鲜虾300克，蒜、姜融50克
调料：美极鲜酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙
做法：
1：鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分。小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾，大火炸至变红色；
2：捞起鲜虾沥干油备用；
3：热油锅，放姜、蒜茸爆香；
4：把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀；
5：加入美极鲜酱油和白糖，翻炒均匀；
6：加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就可以装盘。
小提示：
1：虾一定要沥干水分才下锅，以免溅油烫手；
2：炸虾的油温要高，炸的时间要短，如果想更加酥脆的，可以捞起放至稍凉，再把油烧热，复炸一次；
3：喜欢蒜蓉味的不放多放点，会特别香；
4：我做这个菜不爱放盐，只放生抽和白糖调味，很鲜。口味重的朋友可以适量放点盐。
七、蒜蓉虾怎么做
做法：
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
折叠制作过程
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
八、清蒸蒜蓉虾怎么做
材料
虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒
做法
1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以没敢多下），加盐和鸡精调味（一般我都在这配料里调好味就够咸了）还加了一点麻油会香点。
2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里，会听到滋滋响，配料就做好了。
3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底，这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油，不然我会觉得太油腻，百合蒸后粉粉的我很喜欢吃，小儿子却喜欢吃胡萝卜。
4.接下来处理虾子，虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉，再把虾背壳剪开然后用刀切一刀，如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀，把虾肠去掉，填入蒜蓉配料码在盘里，把所有虾处理好。
5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟，洒上葱花，最后再烧热油淋上去就完成了。
