面粉可以爆炸吗（面粉厂粉尘爆炸是什么原理）

面粉会爆炸吗

一、面粉可以爆炸吗

可以我们知道，面粉厂里的粉碎机要把小麦加工成很细很细的面粉，粉碎机就要消耗电能而对被加工的物料做功，使物料被粉碎。

其中，粉碎机所做的功的一部分转化成能量，而储存在被粉碎以后的物质颗粒表面，这部分能量在物理化学中被叫做“表面能”。并且，对于一定的物质来说，被粉碎的程度越大，即颗粒越小，则表面积越大，那么表面能也就越大。

例如，一块1公斤重的二氧化硅的表面能为0.2焦耳，这是很小的，它只相当于把1公斤的物体举高0.02米所做的功。但是，若把它粉碎成面粉一样细小的粉尘后，其表面能可达2.7*106焦耳，即相当于把同样重的物体举高2700米所做的功，表面能竟增大了1000万倍！由于粉尘具有这么高的表面能，同大块的物料相比，它就很容易发生物理变化或化学变化将其能量释放出来。

这个道理就好似由于高处的水比低处的水有多余的势能，因此它要向低处流一样。所以，这些平时看起来微不足道的细小粉尘一遇适宜的条件，与空气充分混合，遇火后，它就会迅速地发生激烈的燃烧反应，在瞬间放出巨大的能量，这样一个令人惧怕的事——面粉爆炸也就随之发生。

不光是面粉，凡是易燃烧的粉尘如可可、软木、木材、轻橡胶、皮革、塑料，以及几乎所有的有机化合物和各种无机材料如硫、铁、镁、钴等的粉尘，如果这些粉尘在空气中达到一定的浓度时，只要一遇到明火，即使是星星之火，也会引起一场轩然大波——发生剧烈的爆炸，而且有时这些细尘的爆炸也决不亚于炸弹的破坏作用。例如，在1846年，英国的哈尔威煤矿发生了一次大爆炸，当时著名科学家法拉第为英国内务部调查这次爆炸事件的报告上曾这样写道：“甲烷混合物的燃烧和爆炸会掀起存在于坑道里的全部煤尘，并且使之着火。”

小粉末制造大悲剧奇特的爆炸案 1977年12月22日中午，一声惊天动地的爆炸声在美国威斯威科市响起，方圆十几公里的居民明显地感觉到爆炸时巨大的冲击波引起的震动，建筑物上的玻璃窗纷纷震落下来，“哗啦啦”响成了一片。是什么发生了爆炸？被突如其来的爆炸吓蒙了的人们实在想不出来。

要知道，威斯威科市是一个仅有数万人口的小城市，此地既没有军队的弹药仓库，也没有易燃易爆的工厂啊！惊魂甫定的人们将眼光扫向了爆炸声传来的方向。啊！那里升腾起了10多层楼房高的火柱，而且，有大朵蘑菇状的烟云正在升起。

那情景，就像发生了原子弹爆炸。被此情景惊骇的人们更加疑惑不解了：那里是一座贮存面粉的粮库啊，面粉怎么可能发生爆炸呢？威斯威科市民的疑问和我们的读者在刚才实验中产生的疑问是一样的。

要解答这疑问，得从一些基本的知识讲起。爆炸的一般知识关于爆炸，我们的读者是可以举出许多例子的，不过，我们最熟悉、最感兴趣的爆炸大约要算是鞭炮炸响了。

就让我们以鞭炮为例，来具体看看爆炸是怎么一回事吧。鞭炮中填装的黑色粉末是火药，它是用硫黄、木炭粉和硝酸钾混合而成的。

在这3种成分中，硫黄和木炭是可燃物质，与氧气化合时会产生二氧化硫、一氧化碳和二氧化碳等气体；硝酸钾在燃烧时会分解放出氧气，帮助硫黄和木炭迅速燃烧。鞭炮的药线点燃后，会一直烧到鞭炮里的火药中。

这时，里面的火药急骤燃烧起来，放出大量的热，同时生成许多气体，这时火药的体积会猛增1000多倍，外面那层紧裹着的草纸层当然受不了这么大的压力，于是，“啪”的一声，草纸层炸破了。在鞭炮里发生的，是小型的爆炸。

如果我们将鞭炮做得很大，比如说有一个人那么大，里面装进燃烧能力比火药更强的炸药，外壳包装换上结实的钢板，那么，这大“鞭炮”的爆炸就很可怕了。事实上，这样的大“鞭炮”是有的，就是人们称为“炸弹”的那类装置。

附带讲一下，爆炸并不是非要在燃烧的情况下才能发生的。比如家庭里利用高压锅煮食物，如果高压锅的安全阀小孔被堵塞住了的话，那么锅里产生的大量水蒸气无路可走，就可能将锅胀破，发出砰然轰响，这也是爆炸。

又如，原子核发生裂变时会放出巨大的能量，如果不加控制地让原子核发生裂变的连锁反应，那样产生的能量将是极为可观的。实际上，原子弹就是利用这一原理制造的。

原子弹爆炸的威力，我们的读者都是知道的。另外，爆炸也不一定非要在密闭容器里发生，如果燃烧范围较广，速度又非常快的话，那就会使周围的空气迅速猛烈膨胀，从而发生爆炸。

掌握了这些关于爆炸的基本知识后，谈刚才的问题就容易了。面粉爆炸首先可以明确地告诉你，面粉是可以引起爆炸的。

还可以进一步告诉你，不但是面粉，就连砂糖这类给人留下甜美印象的物质也可能发生爆炸。在工业史上，面粉厂和使用砂糖、面粉做原料的食品厂，爆炸事故并不罕见。

那么，面粉和砂糖爆炸的原因是什么呢？原因是多方面的。首先，面粉和糖的组成中都含有碳、氢等元素，它们都是可以发生燃烧的物质。

不过，虽然面粉和砂糖都是可燃物，但我们从平时的生活实践中知道，它们决不会像黑火药那样一点就燃。它们爆炸的重要条件是粉尘的颗粒特别细。

那些工厂在生产过程中，产生大量的面粉和砂糖的极细的粉尘，这些粉尘又到处飞扬飘动。当这。

二、面粉厂粉尘爆炸是什么原理

面粉厂粉尘爆炸的原理：

面粉粉尘易发生爆炸燃烧的原因是都有较强的还原剂H、C、N、S等元素存在，当它们与过氧化物和面粉的粉尘共存时，便发生分解，由氧化反应产生大量的气体，或者气体量虽小，但释放出大量的燃烧热，因此发生粉尘爆炸。粉尘爆炸实际上是一种特殊的氧化还原化学反应。

粉尘爆炸的过程：

一、悬浮可燃粉尘（面粉）在热源作用下迅速地被干馏或气化而产生可燃气体。

二、可燃气体与空气混合而燃烧。

三、燃烧产生的热量从燃烧中心向外传递，引起邻近的粉尘进一步燃烧。如此循环下去，反应速度不断加快，最后形成猛烈的爆炸。

扩展资料：

预防粉尘爆炸的措施：

1.遏制：就是在设计、制造粉体处理设备的时候采用增加设备厚度的方法以增大设备的抗压强，但是这种措施往往以高成本为代价。

2.泄放：包括正常泄放和无焰泄放，是利用防爆板、防爆门、无焰泄放系统对所保护的设备在发生爆炸的时候采取的主动爆破，泄放爆炸压力的办法进行泄压，以达到保护粉体处理设备的安全。

3.抑制：爆炸抑制系统是在爆燃现象发生的初期（初始爆炸）由传感器器及时检测到，通过发射器快速在系统设备中喷射抑爆剂，从而避免危及设备乃至装置的二次爆炸，通常情况下爆炸抑制系统与爆炸隔离系统一起组合使用。

4.隔离：分为机械隔离和化学隔离两种，往往和抑爆系统一起应用。隔离就是把有爆炸危险的设备与相连的设备隔离开，从而避免爆炸的传播，产生二次爆炸。

参考资料来源：百度百科-粉尘爆炸

三、面粉也能爆炸吗

想象一下，手拿着一个白馒头，在自己一口咬在上面的时候，它突然爆炸了……那是一件多么可怕的事情！当然，也不必过于担心，因为如果馒头里面没有炸弹的话，那么它基本上是不会爆炸的。

不过，虽然馒头不会炸，但面粉还是有可能爆炸的。我们都知道，面粉主要是由淀粉构成的。

淀粉是什么呢？它是一种碳水化合物，也由糖分子链接而成。如果你用火点过棉花糖，那么就会知道糖是极易燃烧的。

面粉也是如此。一般来说，当面粉与其他碳水化合物以粉尘的形式飘浮在空气中时，就具有一定的爆炸性。

有研究证明，当每立方米空气中含有50克左右的面粉粉尘时便可点燃。面粉的颗粒非常细小，一旦遇到明火便可以立即燃起。

可怕的是，当一颗面粉颗粒燃烧时，它会点燃其附近的其他颗粒，于是无限蔓延的粉尘便会产生爆炸效应。这样的事情在现实中也发生过。

如果在新闻中听到某个粮仓中发生了爆炸，那就有可能是发生了上述反应。事实上，不仅仅是面粉，绝大部分碳水化合物粉尘在空气中达到某种比例时，一旦点燃都有可能产生爆炸，包括糖、精细的锯末等。

四、面粉是否会爆炸

在第二次世界大战期间，希特勒的空军不断轰炸英国，炸弹从天而降。

英国一家面粉厂的厂主暗自庆幸炸弹没有击中他的厂房，但几乎与炸弹落下的同时，车间里自己发生了大爆炸，屋顶飞上了天，爆炸的威力超过了炸弹的破坏作用。与此同时，其他几家面粉厂也发生了爆炸。

这种奇特的爆炸使工厂损失惨重，而且令人莫名其妙，因为没有炸弹落到厂房上，况且车间里只有面粉和机器，没有炸药一类爆炸物品。那么，产生这种奇怪的爆炸原因是什么呢？原来，由于炸弹爆炸的气浪掀起了车间里的面粉粉尘，使得空气中所含的面粉达到了一定的浓度，并且遇火后发生了爆炸。

爆炸物是面粉。少年朋友也许会穷追不舍：面粉又不是炸药怎么会爆炸呢？我们知道，面粉厂里的粉碎机要把小麦加工成很细很细的面粉，粉碎机就要消耗电能而对被加工的物料做功，使物料被粉碎。

五、面粉可以爆炸吗

面粉爆炸，实际上确切点说应该叫粉尘爆炸。如果把面粉放到粮食仓库里，是不会发生面粉爆炸的。

当空气中面粉达到一定的浓度时，如果遇到点燃的火源，就会发生粉尘爆炸事故的。

这里，首先要讲解一下什么叫燃料。

所谓燃料，是这样一种物质。它的分子结构比较特殊，在它们形成的物质结构系统中，外界给定一定的能量作用，可以很快地达到系统分子共振。

一般来说这种物质的分子都不是圆球状的，可能是长条状的。一旦它们振动起来，体积扩大的倍数很大。如果是球状，那么它们的体积膨胀是线性的，如果是长条状的，是几何级数的膨胀曲线。

比如说，一合小米，倒出来，在装进去，体积没有什么变化。如果是火柴，倒出来容易，再放进去，怕是装不下了，如果不认真摆放的话。

这个共振过程，可以使得每个分子都达到分子的最大振动幅度。因此，体积就急剧膨胀，我们叫爆炸。

当面粉还是小麦的时候，虽然它们也是这个分子结构，但是，这个系统比较大，当外界能量小于这个系统能量时，不会发生整个小麦颗粒的系统共振。

当把小麦磨成很细小的颗粒时，这个小颗粒的系统要小的多。如果外界能量作用这个小系统，这个时候能量足够达到系统共振了。

当面粉是集体集中时候，放在仓库里，即使给个别颗粒点燃，增加外界能量，但是，这个能量迅速地被周围的颗粒很快吸收，不能形成连锁性的能量传递，也不会发生爆炸。

当把面粉均匀地摆布在空气中，它们的颗粒之间形成了均匀的距离，一个时候，一旦有一个面粉颗粒系统共振，这个颗粒共振的能量，很快把形成的能量传递给另外一个颗粒，而另外一个颗粒也同前面那个颗粒一样发生系统共振。

在空气中，面粉可以形成一个均匀分布的结构，所以就可以形成一个连锁性能量传递机制。

在这种机制的粉尘空间，一旦有外界能量作用，比如说点火花点燃或者明火点燃，它们这个空间就可以立即产生系统共振，体积迅速膨胀，就是所谓的粉尘爆炸了。

六、面粉在空气中遇到明火会着么

面粉是可以引起爆炸的面粉含有碳、氢等元素，它是可以发生燃烧的物质.不过，虽然面粉是可燃物，但我们从平时的生活实践中知道，它决不会像黑火药那样一点就燃.它爆炸的重要条件是粉尘的颗粒特别细. 工厂在生产过程中，产生大量的面粉的极细的粉尘，这些粉尘又到处飞扬飘动.当这些粉尘悬浮于空中，并达到很高的浓度时，比如每立方米空气中含有9.7g面粉一旦遇有火苗、火星、电弧或适当的温度，瞬间就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸，其威力不亚于炸弹. 所以有些面粉厂中会出现，严禁烟火的字样~~~希望对你有帮助。