一、红蓝草的功效
红蓝草即红丝线。
红丝线Peristrophe roxburghiana(Schult.) Brem为爵床科植物,又名山蓝、红兰、红蓝、紫蓝、青丝线、四川草,以全草入药,主要分布于我国南部各省。
捣烂置开水中,片刻即见水中有红线状渗出物,稍久,水全部红色,故称“红丝线”。
广西壮族人最喜欢采摘此叶熬出汁液,用不同的方法蒸、煮岀红色、蓝(紫)色的糯米饭,红蓝草因此而得名。
【性味】:甘、淡、凉,淡淡清香味,不苦。
【功效】:有消炎、清热解毒、利尿、清肺热止咳、散瘀、凉血止血、消肿止痛等功用。
【主治】:各种炎症,如尿道炎、妇科炎症、偏头痛、咽喉炎、乳腺炎、肺结核咯血、肺炎、粉刺等。民间多用于治疗毒蛇咬伤、中暑、扁桃体炎、伤风、气喘、小儿惊风、散瘀止血。用于肺结核咯血、肺炎、糖尿病;外用治跌打损伤肿痛。
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两(鲜者1~2两)。
二、红蓝草的功效
红蓝草即红丝线。
红丝线Peristrophe roxburghiana(Schult.) Brem为爵床科植物,又名山蓝、红兰、红蓝、紫蓝、青丝线、四川草,以全草入药,主要分布于我国南部各省。捣烂置开水中,片刻即见水中有红线状渗出物,稍久,水全部红色,故称“红丝线”。
广西壮族人最喜欢采摘此叶熬出汁液,用不同的方法蒸、煮岀红色、蓝(紫)色的糯米饭,红蓝草因此而得名。【性味】:甘、淡、凉,淡淡清香味,不苦。
【功效】:有消炎、清热解毒、利尿、清肺热止咳、散瘀、凉血止血、消肿止痛等功用。【主治】:各种炎症,如尿道炎、妇科炎症、偏头痛、咽喉炎、乳腺炎、肺结核咯血、肺炎、粉刺等。
民间多用于治疗毒蛇咬伤、中暑、扁桃体炎、伤风、气喘、小儿惊风、散瘀止血。用于肺结核咯血、肺炎、糖尿病;外用治跌打损伤肿痛。
【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两(鲜者1~2两)。
三、广西做五色糯米饭用的红蓝草有两种怎么区别
五色糯米饭的红染料和紫染料,是用同一品种叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成红色。
五色糯米饭:又称“乌饭”,是布依族及壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈现黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意五谷丰登的象征。
五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素;黄色取自黄饭花花冠熬出来的天然色素;白色用糯米饭洁白的本色。把糯米饭分为五份,三份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色,一份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色,还有一份用清水浸泡。数小时候后滤干水份五色糯米混合蒸熟,即五色糯米饭。壮家人用黄栀子、红蓝草等做成黄色、红色、紫色糯饭,逐步演变成了如今的五色糯米饭。
四、红蓝叶的学名是什么
红蓝叶的学名是假蒟,又名蛤蒌、假蒌、山蒌等。叶可食用,蛤蒌叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜或做蛤蒌饭,它的美味经常和紫苏相提并论。
中国广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅,一是可以消除猪肉的肥腻,二是中和糯米的湿热, 祛热毒。
扩展资料:
假蒟产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及西藏(墨脱)各省区。生于林下或村旁湿地上。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。
假蒌一般生长在村边的竹林缘,或和竹子混生在一起;它的叶子跟胡椒的叶子很相似,叶面光亮有革质,有一种特异的香味。它的花白色,由多数的小浆果集合而成圆柱状,长1.5-3.5厘米,直径0.3-0.5厘米,也有特异香气。
可药用,根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿;果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。
参考资料来源:百度百科-假蒟