一、1996年份sauternes价格
原产国:法国。等级:AOC。产区:波尔多-苏玳。葡萄品种:赛美容、麝香。产区介绍:苏玳这名字你也许有些陌生,但提到波尔多(Bordeaux)你一定觉得如雷贯耳,苏玳是波尔多里一个小小的地区,专门出产贵腐甜白葡萄酒。只要记住Bordeaux White Wine (波尔多白葡萄酒)和 Sauternes (苏玳产区),就可以很容易地在酒单上找到。在我看来,这种酒有两大特点:一是昂贵,二是美味。在西餐厅里,一瓶酒的价格最低也要在六七百元左右,因为这不是一般的酒,是被大自然施过魔法的酒,其美味也是因此得来。葡萄感染了一种神奇的贵族霉菌后,榨出的汁就变得非常甜美浓郁,酿成的酒也就与众不同,它拥有金黄的色泽和蜂蜜般迷人的香气,喝起来柔和甜蜜,咽下去以后,口腔中的香气浓郁持久,那种感觉美好得让人不忍呼吸。如此神奇的酒产量自然十分有限,平均每株葡萄树所产的葡萄只够酿成一杯酒。在法餐中,鹅肝是当仁不让的顶级美食之一,而苏玳贵腐酒正是这一顶级美食的完美搭配。如此珍贵的酒,就是法国人也不可能经常喝到。据说苏玳出产的贵腐酒有7成是在法国消耗掉的,而且大部分是在圣诞、新年期间享用鹅肝时喝掉的,这时的法国人有最好的鹅肝、最好的黑菌、最好的心情,酒当然也须喝最好的,才算得上锦上添花,这与中国人把茅台、五粮液留在过年的时候喝是一样的道理。 酒评:呈亮丽的金黄色,细细体味你便会感觉到蜂蜜、杏儿、桃儿、丁香花、刺槐花、烤杏仁、香料和香草的复杂香气,酒的口感非常丰富,酒体圆润丰满,酸味持久而柔和。该酒可以长期保存,在经过长期储存后,它会带有木瓜、无花果和榛子的特殊香气。配餐建议:鸭肝和鹅肝,各种前菜及甜品。
Maison Sichel, 法国著名的酿酒家族,在法国各地都拥有酒庄和酒厂,其中不乏多个列级名庄,同时代理众多的葡萄酒品牌。此酒正是出自于其公司在苏玳产区的酒庄。品牌与品质皆属上乘。
二、Terras de Monforte是什么酒
GRAND VIN DE BOEDEAUX(最后一字你拼错啦!应该是BORDEAUX ) 波尔多大葡萄酒 CHATEAU 酒庄名称 LES HAUTS DE FIATES 菲亚特高原(产地)---2007---葡萄酒采摘年份 BORDEAUX 波尔多 APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE 法定波尔多产区--------------------------------------------------------- 阅读葡萄酒的标签 波尔多的 A.O.C.(法定产区)酒在酒标上通常有5项资料。
(1) CHATEAU Saint-Florin 是酒庄名称。 (2) BORDEAUX 即波尔多, 此酒的产区。
(3) APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE意为「法定产区波尔多」, 说明此酒为 A.O.C.(法定产区)酒, 是最重要的资料。(4) 2007 葡萄酒采摘年份。
(5) Mis en Bouteille au Chateau 意为「此酒在酒庄内装瓶」, 是保证质量的好措施。Chateau酒通常会这样做。
-------------------------------------------------------------- (1) 酒庄名称 酒庄或品牌名称法文里酒庄一字是 CHATEAU 或 Domaine;波尔多的酒庄通常用 CHATEAU 此词, CHATEAU 有城堡一意, 所以常被译为「酒堡」, 图中的酒标便是 Chateau Saint-Florin, 中译为「圣佛伦酒堡」。有些波尔多酒不是 CHATEAU 所出, 只有品牌名, 这些商业品牌酒通常是一些大酒商大量收购葡萄所酿制的。
一般而言, 品牌酒的质素没有 Chateau 酒那麽好, 也缺乏特色。要留意此点。
(2) 产区名称 酒标上除酒庄或品牌名字的字眼较清晰外, 字体较大的通常为产区名称。最常见的波尔多酒便有 BORDEAUX 此字, 至於质量较好的波尔多酒只会用其细区或村庄名称(如 Medoc, Haut-Medoc, Graves 等产区;或 Pauillac, Pessa-Leognan 等村庄名). 换句话说, 好的 BORDEAUX 酒在酒标上没有 BORDEAUX 字眼。
换言之, 要知道一支酒是否 BORDEAUX 所出, 你要记得起码3、40个波尔多分区名称。为方便读者, 以下是波尔多各产区名称, 慢慢背吧。
a. Bordeaux, Bordeaux Superieur (优质波尔多, 通常比 Bordeaux 丰满一点 )。b. Medoc 分区内:Medoc, Haut-Medoc, Saint-Estephe,Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac, Moulis c. Graves 分区内:Graves, Pessac-Leognan d. Saint-Emilion 分区内:Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion,e. Pomerol 分区内:Pomerol, Lalande de Pomerol f. 其他产区:Cotes de Blaye, Cotes de Bourg,Fronsac, Cotes de Castillon, Cotes de Francs, Premiere Cotes de Bordeaux, Ste-Foy-Bordeaux, Entre-deux-Mers(白酒), Cerons(甜白酒), Loupiac(甜白酒),Cotes de Bordeaux, Saint-Macaire, Saint-Croix-du-Mont, Barsac(甜白酒),Sauternes(甜白酒)(3) 法定评级 所有 Bordeaux 酒全都是「法定产区酒」, 法文为 Appellation d'Origin Controlee, 中间的 Origin 一词不会在酒标上出现, 而会被其实质产区名代替。
如一支 Bordeaux 酒在酒标上便是Appellation Bordeaux Controlee(简称为A.O.C. Bordeaux)。习惯上, Appellation 等字眼出现在产区字体下。
(4) 年份 指的是酒庄采摘葡萄的年份。采摘工作通常在每年 10 月前完成, 换言之, 一支 2007 年的酒至今(2009 年 1 月)只有 2 年的时间。
(5) 於何处装瓶 葡萄酒害怕光线、高温、震荡, 因而酿制及装瓶的地点最好是同一地点。CHATEAU 酒通常会有 Mis en Bouteille au Chateau(此酒於酒庄内装瓶)的字眼在酒标上, 质量较次的商标酒则没此句, 或叫 Mis en Bouteille Par ***(酒商名字), 意为「此酒在本公司内装瓶」。
三、红酒名称;CloofCabernetSauvignon
克劳夫赤霞珠,估计价格在200左右
南非现在是世界第七大葡萄酒生产国。Cloof用自己的年轻和勤奋创造了自身的成功,成为南非众多葡萄酒庄园“少壮派”的代表。2006年底,Cloof酒庄被评为环保葡萄酒的特色酒庄,2004年,在布鲁塞尔的维礼塔斯大赛中有一款丰富而优雅的美乐品丽珠葡萄酒赢得了当年比赛的金奖;2006年酒庄出产的性感西拉葡萄酒更是荣获红酒杂志的希拉葡萄酒大赛的四星级殊荣,并在加拿大米切朗格罗葡萄酒大赛中获得金奖。Cloof酒庄每年可以独立生产出五十余种葡萄酒,并且远销海内外,其产量和销量也随着酒庄知名度的提升而不断增加。
克劳夫 布什酒
2004年出产的布什酒是华丽和丰饶的最好代言人。她由赤霞珠、黑皮特和西拉三种优质葡萄酿造而成,闪烁着迷人的宝石红色,清新悦人的草莓、香蕉和巧克力等丰腴香味,让人回味无穷。
四、请教法国aoc,vdqs,vdp,vdt各种级别红酒的价格区间大概是多少哦
VDT(日常餐酒):50元以下。
VDP(地区餐酒):通常50~100.
VDQS(优良地区餐酒):为适应欧盟普遍的三级分级制,从今年起已取消。并且以前此等级的葡萄酒本身就极少,国内少见,无参考价格行情,估计合理售价比大区AOC略低。
AOC(法定产区酒):笼统的说,AOC的价格区间是最大的,从几十元到上万元都有,所以一般还细分为:大区AOC、次产区AOC、村庄级AOC,产区标识越小越具体,则越高级。
1、大产区AOC(如波尔多AOC)是最普通的,一般80~200;
2、次产区AOC(如波尔多的梅多克区)较大区AOC高级;通常150~400;
3、村庄级AOC是最高级的,并且最高级的列级名庄从法定等级上来说,也是AOC。价格从300(一般的布尔乔亚分级制的中级庄)~几万(1855分级制的顶级列级名庄,如拉菲,及波尔多右岸顶级佳酿和勃艮第顶级佳酿)
五、请问您知道GLENMORANGIE
GLENMORANGIE PRIDE 可能我会翻译为..格兰杰 自负..
这一款酒很贵是限量款。从香港的酒商的资料来看..据说整个港澳地区仅配量10瓶..
全世界总量1千瓶。.
酒精度将近58度。我的看法是太贵了..香港的定价是3万港币。.
28年熟成的酒..这样的价格真的是太贵了..虽然包装很精美。
格兰杰隶属於LV.M.H.集团。也就是说。轩尼斯..跟MOET 香槟..都是同一集团..此外精品名牌如
LV。还有CD。也是同一集团。
以下谈谈..PRIDE 这一款酒..
熟陈年龄总计28年。.
其中18年熟陈於..美国波本桶中。之后的10年熟成於..法国波耳多最有名的甜白酒酒桶..
这一家提供酒桶的葡萄酒厂..也隶属於LV.M.H集团..
葡萄酒庄的名称是CH. D'YQUEN。..这种甜白酒一般我们称为..SAUTERNES..单价也很贵..
一瓶白葡萄酒。动辄3千以上人民币..
总之。格兰杰的这一款限量版的酒..不是一般人买的下手。而即使是我这样的酒商。也觉得价格不合理。实在是太贵了。威士忌流通在世界上的商品最少有1千种。我宁愿买别的..
最重要的是..收藏威士忌。.雪丽桶风格才是增幅最高的主流..
六、索泰尔纳白葡萄酒
这款酒我试过,总体感觉不错,也能说是比较经典酒款。
不知道你对葡萄酒了解多少,那我先来说一下你这款酒。
首先看到你的酒标,最上面的Sauternes Baronne Mathilde算是酒名了;下面一行2001是酒的生产年份;接下来Sauternes是产区;再往下的APPELLATION Sauternes CONTROLEE是表示Sauternes(也就是你说的索泰尔纳)地方的AOC酒。AOC是指原产地区管理证明,AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。
说完酒标看一下酒的色泽。该酒比较吸引人的地方就是外观色泽金黄,甚至有铜色,酒体晶莹剔透。
品酒。该款完全成熟的酒会有复合气味和味道。斟入杯中,充分苏醒以后你会闻到烤榛子和热带水果交融,香草和微妙的橡木的的气味。置于口中,用舌头轻微搅动,你会感觉到,虽然它是一款甜酒,但是具有非常好的平衡性。除了特有的果味,其他不乏蜜饯柑,姜和蜂蜜香味。
说一下该酒的产地。这款酒属于波尔多甜白酒是用贵腐赛美蓉葡萄酿制。出自 Sauternes (索泰尔纳),这也是最出名的甜白酒产区之一,其中最著名的应属伊甘酒庄,可惜这款酒不是伊甘酒庄酒。
说一下年份,2001年对于Sauternes产区是不错的年份,所产葡萄酒大多需要窖存后熟。所以保存需要一定工夫。如果酒没有被很好地酿造保存,即使年份很好,酒的质量也可能不理想。
对于保存,一般说来家庭没有特别适合的条件。因为白葡萄酒的发酵温度只有18度左右,要想妥善保存,一定不要长期暴露在超过20度以上的温度下,且注意恒温比低温更重要。一般情况下室温保存即可,但是需酒瓶斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润,便于酒的后熟。如果没有理想的贮酒设备,又想买些酒放着慢慢饮用品尝,可以用报纸、尼龙等材料包装起来,这样可减少外界温度变化的影响,然后装箱,再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起,以免酒吸入异味。如果是保存得当,一般可以存放20年或更久。
引用场合问题引人而异,也就是说你可以选择自己觉得适合的场合引用此酒,可以饭后不加佐菜的品尝,也可以作为佐餐酒,可与鹅肝酱、禽类、鱼、海鲜、带绿色霉点的干酪、甜点等佐饮。对于甜白葡萄酒,最佳饮用温度为4—8摄氏度,但是注意不要忽冷忽热,葡萄酒经不起大温差变化。
不知道你对该酒了解多少,所以只是大概罗列了一些想到的信息,希望是你想了解的。希望你能enjoy这款酒。
刚才有一点忘了说,贮存湿度最好在60%—80%,但要注意的是湿度超过75%时酒标容易发霉。