一、为什么禁吃鸡肺
动物的肺营养丰富，常作汤菜补养身体，对人体有益；而鸡肺除 外，被禁止食用。
鸡类内脏可食的有鸡心、鸡胗、鸡肝等，不包括鸡肺，在加工时 必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞噻活鸡吸人 的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，这对鸡自身 并没有任何危害，但鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量死亡病菌和部分 活菌。
通过加热，虽然能杀死部分细菌，但对有些嗜热菌却不能完 全杀死或去除。它们一旦被人们食用，则直接侵入人体，造成人体 病变，严重危害人体健康。
二、鸡肺能吃么
鸡肺是不可以吃的。
鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；
胃脏（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
扩展资料；
鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用；
鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
参考资料来源；人民网-办公室白领吃鸡肉可养生
参考资料来源：人民网-鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃
三、为什么鸡肺 不能吃
禁吃鸡肺 动物的肺是下水类原料之一，对人体有益；而鸡韵肺除外， 被禁止食用。
鸡的内脏类可食的有鸡心、鸡胗、鸡肝等，不包括鸡肺在内， 在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞 噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌， 这对鸡自身并没有任何危害，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量 死亡病菌和部分活菌。
通过加热，虽然能杀死部分细菌，但对有 些嗜热菌却不能完全杀死或去除。它们一旦被人们食用，则直接 侵人人体，造成人体病变，严重危害人体健康。
四、鸡肺对身体有好处吗
建议最好不要食用，太脏，不容易洗赶紧，猪肺可以吃，但是动物内脏不宜吃过多，因为会摄取大量的胆固醇，适量即可。
动物内脏虽然作用不小，但也不是可以无所顾忌地吃，因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠肝脏来代谢，一些农药、重金属等有害物质就会沉积在肝脏里，从而影响人的健康。另外，动物内脏过量食用，很容易造成维生素A和维生素D中毒。
所以，动物内脏不能不吃，但要少吃，一星期吃上两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量高，血脂高的人最好别吃，而较胖的人最好少吃动物的肠子，因为肠子的脂肪含量很高。
此外，由于鱼的内脏易污染变质且含有害微生物多，一定不能吃。 。
五、鸡肺能吃么
鸡肺是不可以吃的。
鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁； 胃脏（胗）负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。 扩展资料； 鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。
牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。 此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。
鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用； 鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些；一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。 参考资料来源；人民网-办公室白领吃鸡肉可养生 参考资料来源：人民网-鸡身上三部位含剧毒 绝对不能吃。
六、鸡肺为什么不能吃
这个很简单啊， 因为肺里是单独的气泡，这些独立的气泡会阻挡热量的传播，原理就跟现在的很多泡沫保温原料一样。
你看一下，几乎所有的保温材料都是空心的封闭的材料。 如果鸡的肺没有拿出来，那么别的地方已经煮熟了，而鸡肺因为传热慢还没有熟，不但鸡肺没有熟，而且和鸡肺连在一起的地方也没有熟（看着血液还是红色的）。
鸡和狗一样，好像是不出汗的，主要散热功能靠嘴和舌头，而热气是从肺里传出来的~你用一般的火煮，肺和外部产生等压层，会让身体保持一种恒温，不是煮不熟，是很难煮熟，因为外界热压不够，炖鸡还真很少吃过整只的~用大土锅，砂锅能熟~不闲味道差还可以用高压锅~复制的。
七、鸡肺子可以吃吗
鸡肺是不可以吃的，今天居然吃了
动物的肺是下水类原料之一，对人体有益；而鸡韵肺除外，
被禁止食用。
鸡的内脏类可食的有鸡心、鸡胗、鸡肝等，不包括鸡肺在内，
在加工时必须将鸡肺去掉。因为鸡肺有很强的吞噬功能，它可吞
噬活鸡吸人的微小灰尘颗粒，肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，
这对鸡自身并没有任何危害，但将鸡宰杀后，鸡肺内会残留少量
死亡病菌和部分活菌。通过加热，虽然能杀死部分细菌，但对有
些嗜热菌却不能完全杀死或去除。它们一旦被人们食用，则直接
侵人人体，造成人体病变，严重危害人体健康。
