葡萄干返潮需要晾晒。葡萄干含糖份很高，糖在自然环境下很容易吸收空气中的水分。返潮的葡萄干就容易发霉变质。如果发现葡萄干返潮，应当及时晾晒，或者放入微波炉处理2分钟（时间不要长），然后密封保存，或者包装好后放进冰箱保险柜。
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