有如下几种方法,仅供参考。
提前浸泡法:将小豆放入冰箱冷藏室内,用清水浸泡,隔天取出。将经过浸泡的小豆冲洗干净后,放入锅里,使用大火烧开后,除去浮沫,再小火焖煮,即可煮熟。
煮沸浸泡法:将未经过浸泡的小豆洗净,烧开锅里的水后,放入小豆。再次烧开后,继续煮3到5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右,即可煮熟。
反复焖煮法:将小豆洗净后,直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次,即可煮熟。
干炒焖煮法:将小豆放入
有如下几种方法,仅供参考。
提前浸泡法:将小豆放入冰箱冷藏室内,用清水浸泡,隔天取出。将经过浸泡的小豆冲洗干净后,放入锅里,使用大火烧开后,除去浮沫,再小火焖煮,即可煮熟。
煮沸浸泡法:将未经过浸泡的小豆洗净,烧开锅里的水后,放入小豆。再次烧开后,继续煮3到5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右,即可煮熟。
反复焖煮法:将小豆洗净后,直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次,即可煮熟。
干炒焖煮法:将小豆放入