1.枇杷怎样储藏
存储方法：
枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青色为佳。 枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。 枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
枇杷简介：
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3~5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。
2.枇杷的大量储存方法
枇杷的储存方法：
枇杷不能放冰箱，这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。
挑选枇杷技巧：
1、很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、此外，中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4、枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
3.刚摘的批杷在家如何保鲜保存
枇杷一般是放在家里比较干燥的地方，能通风就可以了。因为里面含有很多酚类物质，如果剥皮的话接触到空气就会变色，这时候可以把剥皮的枇杷放在盐水或者是糖水、冷水里面保存，这样就不会变色了，洗干净还是可以继续吃的。如果实在没有地方保存，建议也不要直接用冰箱保存，可以自己动手做一些枇杷汁，然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。
枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入，其核、叶、根也有用价值。
4.新鲜枇杷怎么保存
一、枇杷怎么保存 枇杷和一般的水果不同，是不可以放置在冰箱中保存的。
冰箱中水汽过重，放置在冰箱中的枇杷因为水汽后会变黑。所以推荐要储存枇杷的人将枇杷放置在通风干燥的地方比价好。
二、枇杷的营养价值 枇杷中有苦杏仁甙，是润肺止咳，治疗咳嗽的好作用。枇杷能够通气何为，化痰舒痰，最适合用枇杷叶煮水来调理咳嗽。
枇杷开的花也有很好的治疗感冒不适的病症。 三、枇杷的挑选 枇杷的挑选其实不难，枇杷的表面都会有一层绒毛和果粉，在挑选的时候就先看绒毛和果粉完好的，那么一定是没有破损受伤的，较为新鲜。
枇杷的大小也有讲究，中等大小的枇杷口感好，过大的枇杷可能使用了某种催化剂，而过小的枇杷则营养较差，味道也不甜。其次枇杷的表面色泽要挑选颜色深的，越深的就越成熟，也更加甜。
色彩淡黄的，皮不好薄是不成熟的。
5.枇杷如何保鲜
枇杷可以去皮泡入淡盐水中进行保险，以下是具体步骤：
所需工具：小盆，盐，牙签。
1、首先在枇杷身上用牙签划一道口子。
2、然后把皮剥开。
3、把剥好的枇杷放入小碗中，然后注入清水。
4、加入一小勺的盐。
5、搅拌均匀。枇杷泡入淡盐水不但保存时间长，而且淡盐水可以给枇杷提鲜。
6、这样就完成了，也可以放入冰箱冷藏中，效果不错。
6.如何保管枇杷果
方法一，干燥通风处保存。
这种方法适用于短期储存，大约可以储存一周左右，一般完整的枇杷不利于放置冰箱中保存，那样会使枇杷颜色变黑。 方法二，简易气调贮藏法。
将枇杷简单处理后，在通风的地方放置1至3天，将它的热量祛除。接着使用比较薄的聚乙烯薄膜袋包装起来，然后放入竹篓或竹筐中，最后在表面套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋子上打几个小圆孔，便于它的气流涌动，然后扎紧袋口贮藏，这样就可以了，这种方式适合于长期储存，将枇杷这样处理后然后再冷藏可以储存3个月左右。
方法三，坛缸储存法。 把完整的枇杷放置在干净的坛缸内，在坛缸的低部铺一些干枯的草，在坛缸上面盖一些麻布，减少坛缸内的空气流动，从而减缓枇杷损坏的速度，这样也可以保存枇杷，但是储存的时间并不会太长，一般可以储存半个月的样子。
方法四，盐水储存法。将剥皮的枇杷放入到盐水中，减少它与空气接触的时间，从而防止它在这段时间内变色，犹如苹果一样，破开皮的苹果会很快的变色，就是因为与空气的接触时间过长，其中的一些物质发生了化学反应，导致变色，但是这种方法不利于长期的储存，需要尽快的食用，仅仅局限于当时吃不完的枇杷保存。
方法五，窖藏储存法。储存前，食用消毒药剂将窖以及容器的细菌消灭，减少细菌对枇杷的破坏，然后将枇杷放入栏子中，将栏子放入塑料袋，并在塑料袋外面打几个小孔，然后将它们放入窖中，摆放时一定要将袋与袋之间留一些间距，保证其中的空气流通，这种方式适合于大量的枇杷储存，但是储存的时间并不长，大约20来天的样子。
方法六，加工处理储存法。有机会的话可以将枇杷加工成为果酱、枇杷膏、枇杷酒等产品，通过这样的方式来延长枇杷的储藏时间，加工后枇杷的保存时间一般为3个月以上，甚至可能半年，但是需要注意的是，枇杷加工之前需要先将枇杷洗净、剥皮、去核，处理后放入瓶子中，放置与空气的长期接触，加工时可以选择一些调味品或者一些助于保存的物品。
END。
