1.香酥炸排条的做法步骤图,香酥炸排条怎么做
香酥炸排条
面包糠炸的排条大家吃的不少，今天推荐大家做一道不用面包糠做的排条，味道也很赞噢
香酥炸排条的用料
大排5块鸡蛋一个苏打饼干5-6块料酒适量黑胡椒粉适量
香酥炸排条的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1

大排洗净，切条，放入料酒腌一会，去腥味
步骤 2

打个鸡蛋，把大排用水稍微冲下，放入打好的鸡蛋中再腌一会，这样排条会很嫩
步骤 3

重要材料登场，取几块苏打饼干压碎，器材自定，怎么行怎么来，反正压碎就行
步骤 4

压碎后的苏打饼干，然后加入胡椒粉，稍微搅拌一下，让它和苏打饼干融合
步骤 5

把腌好的排条放到饼干粉里，就能下油锅炸拉！
香酥炸排条的小贴士
这样炸出来的排条外脆里嫩，而且很香噢！大家有空试试吧
2.平底锅怎么做饼干
食材
主料
面粉
125g
玉米淀粉
125g
熟鸡蛋
3只
辅料
植物油
适量
白芝麻
适量
白糖
50g
步骤
1.熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白备用。
2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
3.
面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。
4. 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
5. 芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
6. 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。
7.
将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水
8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9. 冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。
10. 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
11.将饼干依次放入平底锅里，以最小火慢慢烘烤.
12.
大约3-5分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6-10分钟，饼干就做好了。
小贴士
小提示：
1.面粉多少用量不用那么准确，自己掌握，但面粉和玉米淀粉的比例一定是1:1.我是用电饭煲赠送的小量杯，面粉和玉米淀粉各两杯.
2.家里有炼乳的可以加适量炼乳，不用再加糖和水了，口感更香甜.这是试验了之后得出的经验.
3.烤的时候，一定要最小火，可以盖上锅盖，这样受热均匀，不会下面焦了里面却不熟.中途一定要勤看看，感觉颜色够了就翻面，不能焦了.一定要有耐心和细心.
做饼坯的时候可以让孩子参与其中，体会到动手的乐趣，发挥创造力和想像力，做出任何形状
3.自制小饼干的做法,家庭自制小饼干怎么做好
主料小麦面粉100克 辅料花生油适量绵白糖适量鸡蛋黄1个玉米淀粉100克芝麻籽适量低筋面粉适量
步骤
家庭自制小饼干的做法步骤11.准备芝麻、糖、面粉、生粉（玉米淀粉）、植物油、熟蛋黄
家庭自制小饼干的做法步骤22.熟蛋黄压碎，放入面粉、生粉、糖、芝麻
家庭自制小饼干的做法步骤33.均匀拌到一起
家庭自制小饼干的做法步骤44.加入植物油，最后加少量水或者牛奶，揉成面团，（也可放入冰箱30分钟）
家庭自制小饼干的做法步骤55.根据自己的喜好制作不同的造型，最后放入托盘微波加热。没有微波炉的平底锅、电饼铛也可以，锅里不放油，大概5分钟左右就可以啦~
4.不用材料原味慕斯杯做法
慕斯杯的做法
将消化饼干压碎，然后分装入慕斯杯（每杯两片饼干的量），压实。（压实才可以避免之后加入的慕斯水渗透到下部）
将250g淡奶油打发至6分发。打到顺滑，写3字，一会消失。
将温水200ml与100g草莓慕斯粉混合搅拌至光滑，然后加入打发的淡奶油250g。
做好的草莓慕斯水分别装入第一步已经用消化饼干垫底的慕斯杯里，约1.5厘米厚。放入冰箱，冷藏至草莓慕斯凝固。
将奥利奥手工压碎，放置在下层慕斯已经凝固的慕斯杯中，不用过度紧压，避免下层慕斯变形。
重复2和3，制作提拉米苏慕斯水。
将提拉米苏慕斯水分装入下层已经铺好奥利奥的慕斯杯中，约1.5厘米。放人冰箱冷藏至上层慕斯凝固。
在做好的慕斯杯上，用裱花奶油、各种装饰水果、可可粉筛花纹的方式装饰慕斯。
美丽的慕斯杯就完成了。
5.用电饼铛做宝宝饼干怎么做如何做好吃
步骤
1. 准备蛋黄6个，按碎备用！
2. 面粉和玉米淀粉各150克（一定要精准，饼干才会酥脆）
3. 把压碎的蛋黄加入两粉中！
4. 加入适量白芝麻
5. 加入适量糖粉（没有糖粉可以用白砂糖放在粉碎机里研磨成粉末）
6. 加入6勺色拉油，2勺清水（让饼干酥脆的重要步骤）开始揉面！
7. 揉成光滑的面团，装入食品袋中放在冰箱冷藏30分钟！
8. 30分钟后！
9. 用擀面杖擀成大而薄的面皮！
10. 用模具按压在面皮上，印出形状！形状1
11. 形状2
12. 电饼铛预热后，放饼干
13. 注意翻面，两面上色即可出锅了！
