1.镂空心形草莓派怎么做
【镂空心形草莓派的做法】
用料
派馅
玉米淀粉 5g
香草精 5g
柠檬 1个
草莓 4杯
鸡蛋 1个
糖 50g
淡奶油 100ml
派面皮
低筋面粉 100g
玉米油 20g
糖 5g
水 40g
镂空心形草莓派的做法
1. 把派皮部分的所有原料混合，揉成光滑的面团，擀成圆饼
2. 草莓切块，放入碗中与香草精、糖、玉米淀粉混合。将半个柠檬的柠檬皮削出来，放入搅拌。另外半个柠檬挤汁加入。
派皮切成心形，铺上草莓。
3. 再用另一片面皮，刻成心形，并镂空一个小的心形。
4. 鸡蛋打散，涂抹在面皮边缘，帮助黏合3与2的面皮，用叉子压边。面皮表面刷蛋液并撒上砂糖
5. 烤箱预热，200度烤15分钟。
6. 淡奶油打发后配着烤好的派吃。
