1.怎么把重口味改成清淡口味
以下是营养师教给大家如何把重口味改成清淡的方法，不妨一学。
1.少喝菜汤，烧菜晚放盐。
2.多放醋、少放糖：酸味可以强化咸味，烹制菜肴时放点醋等调味品，可以帮助舌头适应少盐食物。
3.晚放盐胜于早放盐：把盐撒在食物表面，烧菜时最后放盐，不要让盐进入食物内部，吃菜4.不要喝剩下的汤，可以减少近1/3的食盐摄入量。
5.限制含盐调料：一勺鸡精半勺盐，酱油、鸡精、甜面酱等调料中，也含有盐分。
6.查看食物标签，尽量选择含钠低的包装食品。
7.尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中含盐量高。
8.高钾食物，可以促进钠的代谢：蔬菜、香蕉等水果、海带等食品，可以促进钠的代谢。
9.权威建议每天少于5克盐 。
10.宝宝一岁之内不建议吃盐。
延伸阅读：
重口味”影响健康
“重口味”背后，是逐渐逼近的健康隐忧。专家指出，不分地域、不分季节地过度吃辣，容易过度刺激食欲，使人超量饮食，甚至是暴饮暴食，从而引发肥胖及“三高”等问题。
调查发现，中国成年居民中过量饮酒（建议量：男性25克/天，女性15克/天）比例达4.7%。而过量饮酒不但会增加高血压、心血管疾病和糖尿病的危险，还会增加患乳腺癌和消化道癌的危险。
《小康》调查显示，当前，80后中患神经衰弱的最多，其次是妇科病和高血脂；70后中患肥胖症的最多，其次是高血脂和神经衰弱；60后中患高血脂的最多，其次是心血管病和高血压；50后中患高血压的最多，其次是心血管病和高血脂。从患有疾病的类型来看，现在的社会已经进入名符其实的“高压”社会。
2003年，中国疾病预防控制中心的一项研究表明，由于超重和肥胖导致的直接经济负担高达211.1亿元，占当年国家卫生总费用的3%左右。上海曙光医院内分泌科主任医师周里钢提醒，肥胖可能引发二型糖尿病，以及心肌缺血、心肌梗塞、脑血栓、高血压等心脑血管疾病。
成人每天吃盐要少于5克（相当于一茶勺），2岁以上的儿童要更少。这是世界卫生组织2013年2月4日发布的最新摄盐标准。比之前建议的每天6克的量，又少了1克。
专家说，多摄入哪怕一点点的盐，都会影响到健康。吃菜口味重的，发生高血压和心血管疾病的风险会增加。或许普通人一时感觉不到，但经常监测病情的高血压病人就很明显：吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1-2个毫米/汞柱。专家说，食盐的主要成分是钠，摄入过量食盐时，血液中的钠浓度就会升高，为了冲淡血液浓度，身体就会吸收水分。每增加1克盐，身体内的水量就要增加100毫升，如此一来，血管壁就会受到很大压力，引起高血压。
2.如何让自己的口味变淡些
多食盐对人体健康不利，已为大家接受。但落实到实处，菜肴微淡一点，全家老少都喊“没有味道”。
为了达到少食盐的目的，我动了脑筋，奏响“三部曲”，见了效。
1、减少买咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制品。要吃，也是鲜咸搭配，鲜多咸少。如咸蛋蒸鲜肉糜，就1只咸蛋加2只鲜蛋一起蒸，名曰“鸳鸯蒸蛋”；吃咸肉，先在清水里浸去部分盐分，再和鲜食一起烧煮。如上海风味菜“腌笃鲜”（咸肉、鲜肉、竹笋和百页）；炒咸菜肉丝，榨菜炒肉丝，就豆腐干和肉丝之类鲜淡的原料多放一点。
2、每餐只烧一道所谓咸一点的浓油赤酱菜，作下饭莱。其余菜尽量清淡一点，尤其是蔬菜和汤类。标准是吃吃“不淡”即可，而不是“不咸”。
3、炒新鲜绿叶蔬菜时，烹一些热水。其优点是一来菜炒煮后的蔬菜色泽艳绿，泛咸酥软，二则吃菜不吃汤 （大多数的盐和农药化肥等有害残留物都在汤中）。
4、为家庭个别人员的需要，尤其是体力消耗大、口感咸的，我就每餐菜上添加一小碟咸小菜，如榨菜丝、腐乳、酱瓜等调味菜。一小碟作点缀补充，宁可不够再添些。因为目的是要越减越少，只能吃到最后尝一二筷，咸咸嘴，过过瘾。
经过半年，全家的口味淡了下来， 4人每月一包500克的食盐，有时还用不完。达到了每人每日3-5克食盐摄入量（6克以下为标准）。
