1.如何巧剥带外壳的新鲜的板栗
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。 （这方法挺好的我用过）
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
2.怎么才能把板栗的壳和里面的那层皮弄掉
1、用热水浸泡
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖
子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会
一并脱落，省时省力。
2、筷子搅拌
板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，
并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否
则会损失板栗的营养成分
3、日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。
4、自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了
3.怎样快速拨开生板栗壳
(1)准备一把尖头小刀。
(2)取一个生板栗。
(3)将小刀刀尖对准栗子的尖头。
(4)用小刀在栗子的尖头划开，可以稍微用力。
(5)顺着这条线一直划下去，划到栗子肉也没关系，只要别深入到栗子的三分之二就行。
(6)划好后，栗子上有一道缝。
(7)用刀尖轻轻对着缝隙的一边向上挑起，注意不要划到栗子肉。挑完一边后挑另一边。
(8)弄完是这样的。
(8)剩下的事，就直接上爪吧，轻轻拨开内皮即可。如果这层皮不好剥，可以晾上2个小时再剥。
9）成品，美丽漂亮完整的栗子。
剥板栗技巧：
剥板栗技巧第一步
1、清洗板栗外面的脏东西
剥板栗技巧第二步
2、清洗干净后将板栗捞出控水
剥板栗技巧第三步
3、用刀切口
剥板栗技巧第四步
4、烧一锅开水
剥板栗技巧第五步
5、水开后将板栗倒入锅中
剥板栗技巧第六步
6、盖上锅盖煮2-3分钟，然后关火焖着（不要打开锅盖）
剥板栗技巧第七步
7、一次只拿出2-3个栗子开始剥皮，其余的一直焖在锅里，直到最后全部剥完
完成图
4.怎么把板栗的皮弄掉
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。 希望能帮到你，麻烦给“好评”。
5.如何剥开板栗的壳
一：前期处理的方法（去硬壳）
把板栗平放在刀板上，用一只手按住，另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀，这个分割线
指的是栗的底部与栗身交界处，且底部比较厚实些不会切到板栗肉
从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣
单独剥外衣是比较难的
二：后期处理（去外衣）
煮锅里清水烧开，有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中，让每个栗子都能在开水里泡一泡
泡上5分钟左右的样子，表面的外衣有湿润的感觉时捞出
趁热用手把外皮撕开，这样外皮比较整很好撕也不伤手，完整的栗肉就剥好了，如果中途凉了
再倒进锅里热过回温一下，再捞出接着撕外衣就可以了
