1. 土鳖虫是如何时行炮制和干品的
经加工炮制的土鳖虫其质量等级和价格都要高过未经炮制的干 品。
这是因为加工炮制后的土鳖虫其虫体完整不易碎，而且还不夹 带杂质和泥土。炮制土鳖虫主要是将虫体各器官组织内的水分脱去，使虫体完 全干燥，不含水分，可避免土鳖虫发霉腐烂变质，容易保存及不影 响药效。
炮制土鳖虫的方法有很多，其目的都是使虫体脱水。检验土鳖虫是否晒干或烘干，可用两手指挤压虫体腹部，若有 胶状物质出现，则表示未干燥，不宜存放，仍需要继续晒干或 烘干。
一般因采集季节、虫龄及壮瘦程度不同，鲜干折合率有一定差异。 经测定统计，土鳖虫鲜雌虫体重以9〜11龄时最髙，经炮制加工后的 干品率可达39%〜42%，雄若虫8龄时的干品率在35%〜38%；而未 经炮制加工出的雌成虫和雄若虫的干品率只有3〇%〜33%。
2. 加工土鳖虫的方法有哪些
根据天气的不同，地鳖虫的加工可分为晒干和供干两种方法。
（1）晒干就是把用筛子过筛挑出的土鳖虫放人盆或箱内1天，不需喂食，待其消化完体内的食物，并把体内的粪便排尽，然后放一定量的清水于盘中，将土鳖虫倒入盆中，让其自由活动，洗净泥土，15~20分钟后捞出，放入含盐3%的容器内用开水煮烫5分钟左右，直至死亡，捞出后用清水洗净，在竹帘或平板上摊开，在阳光下暴晒3~4天，虫体完全干燥后即成。 通常用晒干方式加工的土鳖虫，其干品体色鲜艳，具有光泽。
采收土鳖虫时注意选择晴好天气进行，速度要快，一次性采收一大批，不能将连续几天采收的混合在一起。如果连续阴雨天，应采取烘干的方法，不能使土鳖虫变质、发霉。
（2）烘干阴雨天可将洗净后的土鳖虫放人锅内或是放在烘箱内烘干，用文火烘炒，温度控制在50°C左右。 当虫足尖微粘锅铲时将虫取出，均匀摊开放在金属筛内，置于炉火上，用燃料余热供烤，虫体干燥后即成。
烘干时，要使虫体完整，一次数量不宜太多，以免翻炒时将虫体铲碎，降低干品的等级质量及售价，减少经济效益。也可经过酒炙再人药，用1000克黄酒或500克米酒与5千克土鳖虫搅拌均匀，吸尽，晾干即可。
3. 土鳖虫如何炮制
【来源】
本品为鳖蠊科昆虫地鳖 Eupolyphaga sinensis walker或冀地鳖 Steleophaga plancyi(Boleny)的雌虫干燥体。
【炮制方法】
一、净制 拣去杂质，用沸水洗净，干燥即得（《药典63》）。
二、炮炙
1.炒制 取净土鳖虫置锅内，用文火加热，炒至微焦，取出放凉（《规范》）。
2.土制 取原药材，用文火炒至徽黄色为度（《广东》）。
3.焙制 在铁筛或新瓦上焙至干脆，研粉即可（《云南》）。
4.酒制
(1)取土鳖虫用酒洗后，微炒去头足（《集成》）。
(2)取土鳖虫，用酒洗净，交火焙干。如系活上鳖虫，置沸水中烫死，或用酒焖死，取出，文火焙干（《四川》）。
5.酥油制 除去杂质，洗净，再将酥油用文火化开，取净土鳖虫倒入，拌匀，炒成黄色时，出锅，摊开，晾凉。每土鳖虫100kg，用酥油5kg（《甘肃》）。
4. 如何建造上干下湿养殖池（土元蝎子合养池）
具体如下：（1） 全封闭。
在闲房和塑料温室大棚中建池，先把地面用水泥砌平，四周再用玻璃条围起来，以防止老鼠、蛇等天敌侵人和蝎子外逃。（2） 上下建池。
下层建土元池，池壁用15厘米高玻璃条或塑料薄膜贴边，以防止土元及蝎子逃逸。上层用石棉瓦铺底建蝎窝。
根据石棉瓦大小，在土元池中垒宽0.7米，高0.3~0.5米，彼此距离为0.5米的石棉瓦支撑架，上置石棉瓦，石棉瓦上抹5〜10厘米厚的水泥沙，沙上掺放壤土或风化土，再用瓦片或砖块垒蝎窝，高度视养蝎多少而定。这样一来，蝎子与土元可通过支撑架自由上下。
为防止蝎子掉至池外，土元池可垒宽些，超出石棉瓦边缘0.2米左右为好。也可在石棉瓦上直接用鸡蛋纸模或垒砖垛放养蝎子。
在内湿外干养蝎池中，也可合养土元与蝎子。方法是先在养蝎房中间建内湿外干池，池中养土按两份锯末一份壤土配制，湿度掌握在20%左右，池中放养土元。
平时只需喂养土元即可，蝎子自会采食土元。
5. 油炸土元怎么做
品名：油炸土元
材料：藕 、肉馅 、姜盐 、胡椒 、小葱
做法：
1、先将藕的外皮刨去
2、将藕切成小段
3、将藕用搽子搽成末
4、将所有的藕都搽成末
5、滤出大部分水来
6、再将去了皮的姜也搽成末
7、将准备好的藕末里加入盐，味精，胡椒和小葱末等调料拌匀
8、将肉末中加入盐，胡椒，料酒等调料
9、顺着一个方向搅拌上劲后腌制十分钟
10、将腌好的肉末放入藕末中
11、还是顺着刚才方向搅拌均匀
12、舀出一小勺放在手中捏成团
13、将其它所有的都捏成团放在案板上备用
14、将油锅烧至五，六成热时下锅
15、炸至金黄色捞出
16、放入垫有厨房纸巾的盘中吸油
6. 土元的吃法
土元又称地鳖虫、簸箕虫，分布于我国广大地区。土元是一种名贵的凉性中药，可逐瘀、破积、通络、理伤。
一 麻辣土鳖虫：土鳖三两做一盘（1） 用清水冲洗无渣无沙即可；（2） 油炸土鳖虫发酥脆为佳；（3 ）干扁即成（用料 油 料酒 盐 味精 花椒 白胡椒 红辣椒 香大葱）。 二 脆皮土鳖虫：（1） 用清水冲洗无渣无沙即可；（2 ）腌制：（用料 料酒 盐 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香葱粉腌制30分钟）。（3）少量的干面粉扑上；（4）油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳；（5）最后将发好了的土鳖蘸上辣油在吃更好。 三 土鳖酒：（1）用 10斤的酒缸60度纯粮食酒加8斤酒配一斤二两活土鳖虫泡制15天（ 用清水冲洗土鳖虫无渣无沙活土鳖泡制即可）（2）每天中午和下午喝半两至一两。四土鳖粉：将脆皮土鳖虫粉碎；干吃和开水冲服一次服1至3钱。五活吞土鳖的方法：饭后吞 一天2次，1次一至二钱（10个左右）。
孕妇禁忌！
