1.中班常识教案
中班常识教案：花菜、卷心菜 教学目标： 1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。 教学准备： 花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。
教学过程： 一、导语： 小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？ （出示盒子） 这个盒子里面是什么？（幼儿发言） 请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。
这是什么？（花菜和卷心菜） 二、认识花菜和卷心菜 A、出示花菜。 1、这是什么？（花菜） 在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子： 1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的） 2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙） 3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄） 4、叶子的埂子是什么样的？（长长的） 教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。
（幼儿跟念）现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来。 5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜） 6、花菜是什么样子的？（像一朵花） 7、什么颜色的？（乳白色的） 我们把花菜掰开看看是什么？（许许多多的小花球） 教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。
B、出示卷心菜 1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的） 2、什么颜色的？（绿色） 3、叶埂身什么样子的？（很短） 用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。 教师用手剥菜叶让幼儿观察。
4、它是由许多什么组成的？（叶子） 教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。 C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点 我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言） 三、了解花菜和卷心菜的实用方法 品尝花菜和卷心菜 1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗？（吃过） 2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃） 3、有谁还记得是什么味道？ 好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的？（品尝后幼儿发言） 小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗？（农民伯伯） 小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。
花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长得更好的。
四、结束 请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好？。
2.中班常识教案
中班常识教案：花菜、卷心菜 教学目标： 1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。 教学准备： 花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。
教学过程： 一、导语： 小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？ （出示盒子） 这个盒子里面是什么？（幼儿发言） 请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。
这是什么？（花菜和卷心菜） 二、认识花菜和卷心菜 A、出示花菜。 1、这是什么？（花菜） 在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子： 1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的） 2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙） 3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄） 4、叶子的埂子是什么样的？（长长的） 教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。
（幼儿跟念）现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来。 5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜） 6、花菜是什么样子的？（像一朵花） 7、什么颜色的？（乳白色的） 我们把花菜掰开看看是什么？（许许多多的小花球） 教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。
B、出示卷心菜 1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的） 2、什么颜色的？（绿色） 3、叶埂身什么样子的？（很短） 用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。 教师用手剥菜叶让幼儿观察。
4、它是由许多什么组成的？（叶子） 教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。 C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点 我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言） 三、了解花菜和卷心菜的实用方法 品尝花菜和卷心菜 1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗？（吃过） 2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃） 3、有谁还记得是什么味道？ 好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的？（品尝后幼儿发言） 小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗？（农民伯伯） 小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。
花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长得更好的。
四、结束 请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好？。
3.幼儿园教认识蔬菜与水果的教案
幼儿园优秀教案：认识蔬菜和水果 教师：屈老师 【活动目标】 1、引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。
2、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。 3、认识色彩。
【活动准备】 1、在活动区开设蔬菜、水果超市，摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水果。 2、蔬菜、水果实物，图片每人一份。
3、蔬菜、水果挂图一份。 【活动过程】 一、开始部分： 谈话：小朋友你吃过什么蔬菜？什么水果？引出课题《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分： 1、认识多种蔬菜、水果 教师带领幼儿到活动区，认识开设的蔬菜、水果超市。 问幼儿：这是什么蔬菜？什么水果？吃起来有什么味道？有什么感觉？（让幼儿展开想象，进行思考） 2、做游戏：小红帽购物（背景音乐《小红帽》） 教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果，幼儿扮演各种蔬菜、水果（手拿蔬菜、水果图片）坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出蔬菜、水果的名称，小红帽走过去买（请幼儿跟在老师的后面）直到小红帽买了太多食物，音乐停止，袋子破了，嘭，教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行（幼儿可交换蔬菜、水果卡片）。
3、连线 请幼儿打开课本，让幼儿观察课本画面，问幼儿：画面上有什么蔬菜、水果？那些是红色蔬菜、水果？画面上还有什么动物？（小猪）小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果，小朋友快帮小猪把它喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。幼儿连线教师指导。
三、结束部分：表扬幼儿喜欢参与集体活动，认识了许多蔬菜水果。（更多优秀教案尽在：屈老师教案网）。
4.幼儿园为什么要开展蔬菜课
中班健康活动《蔬菜宝宝》的教学设计活动目标 1、知道多吃蔬菜有益健康。
2、知道西红柿、胡萝卜、芹菜等蔬菜的营养价值。 3、喜欢吃多种蔬菜。
活动准备 1、教师准备西红柿、胡萝卜、芹菜等食物若干。 2、活动前幼儿向家长了解上述各种蔬菜的主要营养成分 及对身体发育的好处。
3、西红柿、胡萝卜、芹菜等头饰若干。 活动过程 1、欣赏故事《蔬菜宝宝》，引起幼儿兴趣。
* 教师讲述故事《蔬菜宝宝》，讲到小动物航海时所带 的食品时，要重复一遍，以便幼儿记忆。 * 教师：小动物的牙为什么流血了？河马开出的药 为什么是一筐蔬菜？引导幼儿猜测原因，如果幼儿说 不出，教师可引导幼儿回忆小动物所带的食品种类， 或直接告诉小朋友，小动物带的食品没有蔬菜。
* 教师小结：小动物牙齿出血是因为他们很多天没吃蔬 菜，身体里缺乏维生素。很生素都藏在我们吃的 蔬菜里。
* 引导幼儿讨论：如果小朋友不喜欢吃蔬菜会怎么样？ 让幼儿知道，如果不吃蔬菜，身体就会缺乏维生素， 也会想小动物那样生病的。 2、了解几种主要蔬菜对身体的好处 * 教师逐一出示西红柿、胡萝卜等蔬菜，让幼儿说出名 称。
* 引导幼儿说说每种蔬菜对身体的好处，如吃胡萝卜可 使小朋友的眼睛更明亮，皮肤更光滑；多吃芹菜可以 让小脸蛋变得红扑扑的，还能帮小朋友解大便；西红 柿里面有很生素，多吃西红柿可以提高身体抵抗 力，使小朋友不生病。 * 教师：每种蔬菜所含的营养不一样，要让身体里的营 养更多、更全，就要吃各种各样的蔬菜，这样，小朋 友的身体就会越来越好。
3、表演游戏“你是我的好朋友” * 请几名幼儿分别头戴胡萝卜、西红柿和芹菜的头饰， 表演每种蔬菜对身体的好处。如：我是西红柿宝宝，我 是你的好朋友，我有很生素，让你越来越有力；我 是胡萝卜宝宝，我是你的好朋友，我能让你的眼睛更明 亮。
* 请幼儿头戴蔬菜头饰，结伴互相介绍自己知道蔬菜， 除蔬菜对身体的好处外，也可介绍蔬菜的吃法。 教学反思 本活动设计如果以“蔬菜商店'游戏进行，可能会有 更好的效果。
一部分幼儿扮演售货员，一部分幼儿扮演 顾客，顾客蔬菜时要说一说蔬菜对身体的好处；售货 员向顾客介绍蔬菜时，也要介绍蔬菜的营养价值，借以 丰富孩子的营养知识，引发幼儿对蔬菜的兴趣，从而达 到本活动的教学目标。
5.吃出健康 中班常识教案
活动目标：
能正确进餐，养成良好的进餐习惯。
活动准备：
物质准备：餐桌、餐具、自制的"鱼、肉、蛋、菜"等食物。
情景表演：我会正确进餐。
幼儿活动操作材料"健康·正确进餐"。
活动过程：
（一）引导幼儿观看情景表演"我会正确进餐"。
1.师：今天老师带来一段情景表演，请小朋友认真看看看表演里发生了什么事。
2.教师表演。
3.师：现在请小朋友说说刚才的表演里发生了什么事？（幼儿回答）
4.师：表演里讲的老师坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、菜、鱼、肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。
（二）组织幼儿讨论：为什么这样进餐好？你是怎么进餐的？
1.师：老师这样进餐好吗？为什么？（幼儿回答）
6.【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计
2、通过实践体验，初步从颜色、形状、味道、软硬程度等方面了解几种常见蔬菜的特征。
B组：1、在老师的帮助下会说出几种蔬菜的名称。 2、通过引导初步了解几种常见蔬菜的主要特征。
C组：1、能跟说几种常见蔬菜的名称，或者能指认蔬菜。2、培养聆听的习惯和说话的兴趣。
情感态度：1、让学生懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友，在日常生活中要经常吃各种蔬菜，养成不偏食、不挑食的饮食习惯；2、通过小组合作学习培养互助合作的精神。缺陷补偿： 通过看、闻、触、尝等实践操作，调动学生多种感官参与学习，在活动过程中训练学生的语言能力，补偿语言缺陷。
教学重点通过实践操作，亲身体验，认识几种常见的蔬菜名称。教学难点在活动中认识蔬菜的特征，训练学生语言能力。
教具课件、实物 教学过程一、创设情景导入——蔬菜超市师：蓝猫的蔬菜超市开张了！它热情邀请同学们去参观，大家想去吗？请同学们仔细看看，你认识哪些蔬菜？播放蔬菜课件引导学生欣赏。师：参观完超市，我们来说说你看到了哪几种蔬菜？师导入：是啊，蔬菜超市里的蔬菜真多啊！同学们有些认识，有些不认识。
那今天，我们就来认识几种常见的蔬菜，让它们成为我们的好朋友。师板书课题，引导学生读课题。
二、学习新课 （一）认识黄瓜1、师：瞧！谁先出来了？播放课件，从菜市场跳出一条黄瓜，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学习认知黄瓜。
师：同学们，刚刚你们看到的是谁啊？现在，它就藏在我们教室里，谁能把它找出来？（请一学生认拿黄瓜，放在老师手上。）3、引导学生从形状、颜色、软硬、表皮、味道等方面初步感知它的主要特征。
看到（眼睛）——长长的（形状）、绿色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的（软硬）、有小刺（外皮） 品尝（口），说说吃起来什么味道。4、引导学生进行总结，归纳对蔬菜的认识方法。
引导学生从几方面回忆黄瓜的特征。对能力强的学生加强语言表达方面的训练。
（二）认识茄子1、师：接下来蔬菜超市里谁出场了？播放课件，从菜市场跳出来一条茄子，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学生认知茄子。
3、引导学生从多方面感知茄子的特点。看到（眼睛）——长长的（形状）、紫色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的、按下去有点软（软硬）、很光滑（外皮）4、引导学生对茄子的特点进行小结，进一步强化对蔬菜的认识方法。
（三）游戏《神奇的箱子》 1、师讲游戏规则。 2、生在教师组织下开展游戏活动，巩固所学知识。
（四）认识西红柿1、课件引入西红柿。（配音）2、分别请两组同学将西红柿认拿回桌子。
3、开展小组合作学习活动。师引导学生运用刚才学习黄瓜和茄子的方法开展小组合作学习。
4、小组汇报 引导学生以小组为单位汇报学习成果，小组其他同学（或者他组同学）进行补充。 5、请学生品尝黄瓜（口），说说吃起来什么味道。
三、巩固新知——游戏《猜一猜》1、师讲游戏规则，并出示课件。2、引导学生猜一猜，说一说你是怎么知道的。
（主要从看到的形状、颜色来讲。）四、小结1、说一说：今天我们认识了谁。
（黄瓜、茄子、西红柿、辣椒）2、与客人互动：学生告诉听课老师自己喜欢吃什么，并问一问听课老师喜欢吃什么。3、师引导：今天我们通过大家的共同努力，我们记住了一些常见蔬菜的名称，也知道了它们的不同特点。
蔬菜有很多营养，多吃蔬菜会使我们的身体更棒哦。（课件出示：兔妈妈对同学们说：“欢迎小朋友们常来我的蔬菜超市看看哦！”）五、布置作业我们每天的生活都离不开蔬菜，平时要常和爸爸妈妈去菜市场买菜，学会认识更多的蔬菜。
到时，咱们来比一比，看谁认识的蔬菜更多。 （学生畅谈自己认识的蔬菜名称。）
（通过课件直观呈现，引导学生初步认识黄瓜的一些特点，并懂得简单的认知方法） （老师要在课堂生成之时课件出示。） （方法同感知“黄瓜”）。
