1.幼儿园教认识蔬菜与水果的教案
（一）教材分析
教材分析部分的写作要求：三个操作要求：（1）分析《课程标准》的要求.（2）分析每课教材内容在整个课程标准中和每个模块（每本教材）中的地位和作用.（3）分析高中每课教材内容与初中教材相关内容的区别和联系.
（二）学生分析
学生分析部分的写作要求：三个操作要求：（1）分析学生已有的认知水平和能力状况.（2）分析学生存在的学习问题.（3）分析学生的学习需要和学习行为.
（三）教学目标
教学目标部分的写作要求：三个操作要求：（1）确定知识目标.（2）确定能力、方法培养目标及其教学实施策略.（3）确定引导学生情感、态度、价值观目标的教学选点及其教学实施策略.
2.幼儿园认识水果属于什么课
生活常识类的，当然可结合常识、语言、音乐、游戏等多个领域，因为幼儿注意力持续时间短，只有让整节课都丰富、生动、有趣起来才能吸引幼儿注意力，达到理想的教育效果！
【活动目标】
1、引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。
2、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。
3、认识色彩。
【活动准备】
1、在活动区开设蔬菜、水果超市，摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水果。
2、蔬菜、水果实物，图片每人一份。
3、蔬菜、水果挂图一份。
【活动过程】
一、开始部分：
谈话：小朋友你吃过什么蔬菜？什么水果？引出课题《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分：
1、认识多种蔬菜、水果
教师带领幼儿到活动区，认识开设的蔬菜、水果超市。
问幼儿：这是什么蔬菜？什么水果？吃起来有什么味道？有什么感觉？（让幼儿展开想象，进行思考）
2、做游戏：小红帽购物（背景音乐《小红帽》）教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果，幼儿扮演各种蔬菜、水果（手拿蔬菜、水果图片）坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出蔬菜、水果的名称，小红帽走过去买（请幼儿跟在老师的后面）直到小红帽买了太多食物，音乐停止，袋子破了，嘭，教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行（幼儿可交换蔬菜、水果卡片）。
3、连线
请幼儿打开课本，让幼儿观察课本画面，问幼儿：画面上有什么蔬菜、水果？那些是红色蔬菜、水果？画面上还有什么动物？（小猪）小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果，小朋友快帮小猪把它喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。幼儿连线教师指导。
三、结束部分：表扬幼儿喜欢参与集体活动，认识了许多蔬菜水果。
3.幼儿园中班益智区域水果分类活动教案
一、活动目标：
1、将各种水果按照某一种特征进行分类。
2、增强与同伴的合作能力，体验合作的愉快。
二、活动准备：
1、水果筐4个里面放有各种水果图片（图片数多余幼儿数两倍以上）
2、将幼儿分成4组。小盘每组若干。
3、水果超市的货架（可用几张桌子放上若干个水果筐）
三、活动过程：
1、引导幼儿将水果按不同特征分类。
师：现在请你们把筐中的水果分类后分别放入你们桌上的小盘中。
（在幼儿操作过程中鼓励引导幼儿尝试用不同的方法来给水果分类。）
2、展示和交流分水果的方法。
师：请你说一说是怎样分水果的，你把哪些水果放在一起？
幼A：我把苹果、橘子、橙子放在一起因为它们都是圆的。
幼B：我把香蕉、梨、苹果梨、芒果、柠檬、菠萝放在一起，它们都是黄色的。我把苹果、李子、樱桃放在一起，它们是红色的。橘子、橙子、柿子放在一起它们都是橘红色的。
幼C：我把荔枝、山竹、红毛丹放在一起，它们都有硬壳。桃、葡萄、李子放到一起它们的果皮比较薄又软。
（分析：在这个环节的操作活动中，我根据幼儿能力的差异，提供了不同的水果，对于能力差的幼儿，我提供的水果数量较少，而且只有一种分法，帮助他们通过操作，理解分类的含义，对于能力强的幼儿，我提供的水果不仅数量增加了，而且能有两种或两种以上不同的分法，让他们根据自己的意愿确定分类的标准，给予他们更多主动探索的机会。）
3、游戏：“水果超市”（讨论水果超市的水果怎么分。）
⑴ 师：“水果超市”的水果真多，你们准备怎样把它们分一分？
幼A：把不一样的水果都分开来。
幼B：把同样颜色的水果放在一起。
（幼儿给“水果超市”分水果。幼儿想出了许多不同的分法来分水果，可究竟采用哪种方法呢？萌萌想出了举手表决的方法，最后幼儿决定按颜色特征来分，水果超市”的营业员一起动手，很快就把“水果超市”的水果分得整整齐齐。）
⑵ 幼儿交流分水果的过程。
师：“水果超市”真整齐，请营业员来介绍一下你们是怎么分的。
幼A：我把果皮是红色的水果放在一起，果皮是绿色的水果放在一起，果皮是橘红色的水果放在一起，果皮是黄色的水果放在一起。
（分析：其实幼儿最后采用的根据颜色不同来分糖果的方法并不十分合理，但这也反映出了幼儿的思维特点——直观性和形象性，因此我在尊重幼儿意愿的基础上，引导幼儿采用更合理的分类方法。）
4、延伸活动：角色游戏增添“水果超市”的游戏，帮助幼儿用更合理的方法将“水果超市”的水果进行分类让幼儿有巩固练习的机会。
4.【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计
2、通过实践体验，初步从颜色、形状、味道、软硬程度等方面了解几种常见蔬菜的特征。
B组：1、在老师的帮助下会说出几种蔬菜的名称。 2、通过引导初步了解几种常见蔬菜的主要特征。
C组：1、能跟说几种常见蔬菜的名称，或者能指认蔬菜。2、培养聆听的习惯和说话的兴趣。
情感态度：1、让学生懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友，在日常生活中要经常吃各种蔬菜，养成不偏食、不挑食的饮食习惯；2、通过小组合作学习培养互助合作的精神。缺陷补偿： 通过看、闻、触、尝等实践操作，调动学生多种感官参与学习，在活动过程中训练学生的语言能力，补偿语言缺陷。
教学重点通过实践操作，亲身体验，认识几种常见的蔬菜名称。教学难点在活动中认识蔬菜的特征，训练学生语言能力。
教具课件、实物 教学过程一、创设情景导入——蔬菜超市师：蓝猫的蔬菜超市开张了！它热情邀请同学们去参观，大家想去吗？请同学们仔细看看，你认识哪些蔬菜？播放蔬菜课件引导学生欣赏。师：参观完超市，我们来说说你看到了哪几种蔬菜？师导入：是啊，蔬菜超市里的蔬菜真多啊！同学们有些认识，有些不认识。
那今天，我们就来认识几种常见的蔬菜，让它们成为我们的好朋友。师板书课题，引导学生读课题。
二、学习新课 （一）认识黄瓜1、师：瞧！谁先出来了？播放课件，从菜市场跳出一条黄瓜，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学习认知黄瓜。
师：同学们，刚刚你们看到的是谁啊？现在，它就藏在我们教室里，谁能把它找出来？（请一学生认拿黄瓜，放在老师手上。）3、引导学生从形状、颜色、软硬、表皮、味道等方面初步感知它的主要特征。
看到（眼睛）——长长的（形状）、绿色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的（软硬）、有小刺（外皮） 品尝（口），说说吃起来什么味道。4、引导学生进行总结，归纳对蔬菜的认识方法。
引导学生从几方面回忆黄瓜的特征。对能力强的学生加强语言表达方面的训练。
（二）认识茄子1、师：接下来蔬菜超市里谁出场了？播放课件，从菜市场跳出来一条茄子，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学生认知茄子。
3、引导学生从多方面感知茄子的特点。看到（眼睛）——长长的（形状）、紫色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的、按下去有点软（软硬）、很光滑（外皮）4、引导学生对茄子的特点进行小结，进一步强化对蔬菜的认识方法。
（三）游戏《神奇的箱子》 1、师讲游戏规则。 2、生在教师组织下开展游戏活动，巩固所学知识。
（四）认识西红柿1、课件引入西红柿。（配音）2、分别请两组同学将西红柿认拿回桌子。
3、开展小组合作学习活动。师引导学生运用刚才学习黄瓜和茄子的方法开展小组合作学习。
4、小组汇报 引导学生以小组为单位汇报学习成果，小组其他同学（或者他组同学）进行补充。 5、请学生品尝黄瓜（口），说说吃起来什么味道。
三、巩固新知——游戏《猜一猜》1、师讲游戏规则，并出示课件。2、引导学生猜一猜，说一说你是怎么知道的。
（主要从看到的形状、颜色来讲。）四、小结1、说一说：今天我们认识了谁。
（黄瓜、茄子、西红柿、辣椒）2、与客人互动：学生告诉听课老师自己喜欢吃什么，并问一问听课老师喜欢吃什么。3、师引导：今天我们通过大家的共同努力，我们记住了一些常见蔬菜的名称，也知道了它们的不同特点。
蔬菜有很多营养，多吃蔬菜会使我们的身体更棒哦。（课件出示：兔妈妈对同学们说：“欢迎小朋友们常来我的蔬菜超市看看哦！”）五、布置作业我们每天的生活都离不开蔬菜，平时要常和爸爸妈妈去菜市场买菜，学会认识更多的蔬菜。
到时，咱们来比一比，看谁认识的蔬菜更多。 （学生畅谈自己认识的蔬菜名称。）
（通过课件直观呈现，引导学生初步认识黄瓜的一些特点，并懂得简单的认知方法） （老师要在课堂生成之时课件出示。） （方法同感知“黄瓜”）。
5.求幼儿园中班《好吃的食物》主题下的优秀教案
好吃的食物教案 大班主题系列活动：好吃的食物 [主题产生及目标] 每个孩子都来自不同的家庭，他们养成一些不正确的饮食习惯，比如我们班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆浆、不吃肉、不吃青菜）还有的孩子用手抓菜、抓饭、乱洒饭等现象，这些不良的习惯直接影响幼儿身体发育和健康，所以我们选择了《好吃的食物》这个主题。
目的就是通过这个主题帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，培养幼儿均衡饮食和良好的进餐习惯、和良好的饮食习惯。 [主题的开展] 主要是以“一个中心、两个分支”进行。
在这个活动中，我们以“食物”为中心，首先让孩子做小厨师加工制作各种好吃的食物，逐渐带领幼儿走进丰富多采的食物世界进行观察、认知；其次，通过让幼儿到“娃娃餐厅”里做客，让孩子在待客、做客的过程中养成良好的文明进餐习惯和饮食习惯。 [环境创设] 主要根据食物的分类创设了：自选水果树、蔬菜加工厂、小小食品店、蛋奶肉拼盘、娃娃餐厅等几大区域。
各个区域内有各种食物和若干可操作材料：各种图片图书，自制的树，画有水果图样的空白纸，各种厨房用具碗、盘、面板、刀、模具等，生活用品玩具若干，这些环境的创设让幼儿能亲自置身于现实生活之中，有一种亲切感，真实感。 [主题开展过程中的几个特点] 1、充分运用食物，使幼儿全身心投入。
活动中我们准备了大量的食物，让孩子亲自闻、尝各种水果，蛋、奶、肉，或者品尝用简单烹调方法做的菜，他们个个心花怒放，真切体会到食物的好吃，在吃的过程中，培养了幼儿良好的饮食习惯。 再如，小小食品店中，我们一开始投放橡皮泥，孩子们在老师的启发引导下团、捏、搓出饼干、面条，但是我们感觉食品店，就应该让幼儿真的来做食品，我们又投放了和好的面团，那又是另一番景象了，他们个个撸胳膊，攥袖子赶快洗手，争着做各种面点，那高兴劲就甭提了。
有的还捏出小水饺、小馄炖等等。最后我们把小朋友做的小食品拿到伙房做熟，让孩子们品尝，他们吃着自己做的美味，脸上个个洋溢者着成就感。
2、利用幼儿感兴趣的食物，进行计算内容。 兴趣是幼儿一切活动的源泉，是幼儿获得主动发展的前提，活动中的水果、蔬菜幼儿很熟悉，有丰富的生活经验，而且味道好、能品尝，孩子很感兴趣。
我们充分利用这些食物进行数学活动，如：点数、大小排序、分类等活动，平时枯燥难懂得数学活动有了这些蔬菜、水果的加入，变的生动有趣了，苹果和葡萄比大小，我帮蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜宝宝去旅行等等，孩子们和这些水果、蔬菜做了朋友，他们在活动中主动探索、乐于发现。 3、通过让幼儿进行简单的进餐纪录，培养均衡的饮食习惯。
我们设计了“幼儿进餐记录单”让他主动参与记录，用来简单评价自己一日进餐情况。记录单上画有各种食物的图样，（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等）每天早饭、午饭、点心后让幼儿将吃过的食物在记录单上找出来，并且涂上颜色，下午离园前，我们一起来看着记录单回忆一下今天都吃了什么，自己认为那一种食物最好吃，那一种吃的多，哪一种吃的少。
老师给予正确的评价，并且及时鼓励表扬进餐有进步的，不挑食不偏食的孩子，这样逐步培养了幼儿均衡的饮食习惯。 4、拓展知识，让幼儿初步的掌握食物的分类。
小班幼儿对分类有一定的难度，但是我班孩子已经认识了各类食物的特征，通过进餐记录对各类食物也有了一定的掌握，所以在主题即将结束的时候，我们设计了“开超市”这个游戏，让幼儿来巩固食物的几大类别，形成类概念。进行这个活动既符合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性，既贴近幼儿生活，有能拓展幼儿的经验和视野，活动中幼儿的积极性很高，乐于参加搬运、购买，在愉快的活动中掌握了食物的几大类别。
[活动反思] 以上这四点是我认为活动中有特点的地方，下面我再说一下活动的反思： 通过这个主题活动，幼儿掌握了各种食物，丰富了知识，开阔了视野，孩子们在轻松愉快的环境中主动参与，并体会到制作食物、与人分享的乐趣，通过各种游戏活动，让幼儿养成了良好的文明进餐习惯，及良好的饮食观念。现在抓饭、抓菜的现象没有了，个个能将饭吃净，不倒饭、不浪费。
孩子们不但自己不挑食，而且还会告诉别人：“这种水果蔬菜有营养，都要吃掉；什么都吃才能长的高，不生病等等。” 看到孩子们进步的同时我们感觉到不足之处： 1、活动中有一些地方没有大胆的放手，今后应该提供各种材料让幼儿充分地体验、操作。
比如：食品店里的面团，当时害怕孩子弄不好，直接老师和好的，我们意识到，应该让孩子自己动手和面，以便让他观察到面与水的混合过程，亲手和出面团，这样他们会更加投入的制作食物。 2、主题进行过程中，对水果、蔬菜、肉食、面食这几个方面了解掌握的较多，对蛋奶类涉及的稍少一点，主题应该延长时间在蛋、奶方面再进行一些操做、体验会更全面一些。
3、主题进行前，我们应该对幼儿进行身高、体重方面的测量，主题进行后定期测量、记录前后对比有一定的说服力，还有一定的参考价值，虽然一些在饮食方面进步大的孩子身高、体重我们看到、感觉到，但。
6.幼儿园小班游戏教案快乐餐厅
一、主题目标：1、初步了解饮食健康常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯；三餐定时；不挑食，不偏食；多喝水，少喝饮料；吃零食有节制。二、活动准备：教师准备塑料片制成的蔬菜、水果、鱼肉、米饭等食物，以及水与饮料等；托盘若干份。
建议学生由家长陪同，到菜市场认识各种蔬菜；向家长请教或网上查资料了解蔬菜对人体健康的好处。三、设计理念：幼儿园小班是进行养成教育的关键时期。
有无好的生活习惯，对其以后的生活与学习有非常重要的影响。良好的生活习惯是儿童在社会化过程中很重要的一环，它必须以身心健康为出发点。
针对与儿童生活密切相关的饮食，让儿童在角色扮演、对话、讨论和其他活动中，实际体验良好生活习惯给自己和他人带来的健康、快乐。四、活动时间；1课时 五、活动过程：谈话导课：小朋友，我们的生活中离不开“衣、食、住、行”。
今天，我们一起来谈一个大家都非常感兴趣的话题，那就是“食”，也就是“吃”。（大屏幕显示“吃”） 你们觉得什么是最好吃的？在吃这方面你有什么烦恼吗？学生：把自己喜欢吃的东西和吃的烦恼介绍给大家。
师：这些都是小朋友的烦恼。今天这节课，我们一起来探讨一下怎样才是好好地吃。
板书：我会好好吃 活动一：吃得文明1、师：辛老师也爱吃，所以我就开了一家“快乐餐厅”。小朋友，你有没有到餐厅里吃过饭呀？你知道到餐厅吃饭要注意什么？学生结合自己的实际介绍应注意的事项。
2、师：小朋友说得真好，其实会吃的第一表现，就是要吃得文明。（板书：吃得文明） 大家所说的，就是快乐餐厅的文明公约。
课件显示：文明公约（饭前要洗手，不大声说话，不浪费食物，不互相争抢） 活动二：自由选择1、师：今天啊，“快乐餐厅”为大家准备了丰富的食物，（出示食物）瞧，有鸡呀，鱼呀，肉呀，还有许多蔬菜、水果，你们愿意和我们一起吃吗？那好就入席吧。2、师：现在，我们已经都入席了，看了那么多食物，是不是非常想吃，那就请你们开始选择食品吧！学生自由选择（放音乐） 师：在刚才的选择中，发现有的小朋友是比较文明的。
你们会吃，吃得文明。活动三：交流1、师：（屏幕出示食物分类表）瞧，老师把这些食物呀，根据不同的营养分成了不同的种类。
最大的气球写着主食，其次是两个大气球，这两类是平时说的荤菜和素菜，两边两个小气球写着豆制品和汤。为什么气球大小不一样？集体交流。
2、师：在动听的音乐旋律下，小朋友都为自己选择好了一顿午餐，小朋友看看自己都选了哪类食物。3、师：选择4位比较典型的学生上来交流各自的选择。
生：学生点评。师：所以，我们吃呀要吃得合理，（板书：吃得合理），怎样吃才吃得合理呀？就是要荤素搭配（板书：荤素搭配）。
4、看自己选择的是否恰当呢，请做一个适当的调整，师巡视，请小朋友说说做了什么调整。活动四，我和蔬菜是朋友。
师：我发现很多小朋友喜欢吃油炸食品，到底多吃油炸食品好吗？1、结合课本第50而图，进行角色扮演：2、学生结合自己的生活经历讨论：为什么要和蔬菜交朋友？3、师小结：蔬菜含有人体健康发育需要的多种营养成分，其中的纤维素能帮助我们排便通畅，因此，要多吃蔬菜。活动五，他（她）的做法正确吗？1、让学生参照课本第51页，分角色进行表演。
2、学生自由结合进行讨论，对课本中几组孩子做法发表自己的看法。请学生陈述自己的看法，并说一说自己做的比图片上好的地方。
4、师对学生的想法给予及时，恰当的评价。活动六，营养顾问 师：现在吃讲科学了，所以“快乐餐厅”要聘请营养顾问，你们愿意来应聘吗？我们要竞争上场，看哪一个小组被聘为营养顾问，我可得考考你们。
1、比赛规划：这次的考试分为：必答题、抢答题、自由发挥题。每答对一题，小组可以从盘中拿出1个小番茄。
如果不对或没有答出来，其他组可以帮助答，答对了，从盘中拿出一个，得到番茄最多的小组成为我们的营养顾问。2、比赛结束，师发聘书。
3、师小结：通过刚才的比赛，发现很多食物含有丰富的营养，有些食物不起眼，但多少也要吃，所以要吃得合理，样样都吃。（板书：样样都吃）这样才能使我们的身体更加健壮。
活动七，谈收获 师：谈谈你本节课的收获 今天，小朋友知道了怎样吃得文明，吃得合理，荤素搭配，样样都吃，不暴食暴饮，有良好的饮食习惯。这样，你们才能过得健康、快乐。
板书设计：快乐餐厅 吃得文明 吃得合理 荤素搭配 样样都吃。
