食堂节能小知识

1.厨房里的节约常识

厨房节约小窍门

微波炉做米饭省电省时

将米倒入微波炉专用的玻璃煮锅里，倒入适量清水，盖好盖子，将放米和水的玻璃煮锅放入微波炉，中高火，定时7分钟。就这么简单！

一般电饭锅的功率是900瓦，用时20分钟，耗电0.3度；而微波炉功率是700瓦，用时是7分钟，耗电不到0.1度。微波炉做的米饭颗粒完整，整体软硬适中，而电饭锅做的米饭有的地方软，有的地方硬，而且时常还有糊锅的现象。您不妨以后做米饭时试一试微波炉吧！

蒸东西时水适量省煤气

蒸东西时，蒸锅水不要放得太多，一般以蒸好后锅内剩半碗水为宜，这样做，既可省水又最大程度地节约了煤气。

炸过鱼虾的油炸茄子好吃

炸过鱼、虾的花生油用来炒菜时，常会影响菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油变得清爽，而吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。

电饭锅焖饭捂毛巾

现在家家都用电饭锅焖米饭了，如果在电饭锅的锅盖上捂一条毛巾（不要堵着出气孔），饭比不捂毛巾熟得快。这样做既能节电，操作起来也不费事。

家庭节水法

1.最好选用节水器具。

2.养成良好的生活习惯，尽量用口杯刷牙，用毛巾洗脸，这样要比就着龙头刷牙洗脸一人一天节约5升水。

3.淋浴更节水，提倡淋浴。

4.自来水尽量重复使用。

5.及时调节或关闭水龙头

2.学校食堂节约用语

1、珍惜粮食就是热爱生命。

2、粮食就是生命，知识拯救灵魂。

3、珍惜粮食，远离浪费。

4、文明礼貌，秩序井然。

5、饮食是文化，请从窗口文明做起。

6、〈〈锄禾〉〉不止是诗，知辛苦，更需要行动。

7、天地"粮"心，珍食莫蚀

8、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

9、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

10、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

11、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

12、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

13、盘内一分钟，厨内更多功。

14、知青的年代已过去，请勿再"插队" 。

15、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

16、食不净则多病，食不尽则多蝇。

17、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。

18、即使饥肠辘辘，也要风度依然。

19、干净、卫生，你我共同努力。

20、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。

21、不用方便筷，植树造绿荫。

22、自备碗筷，保护环境。

23、饭菜穿肠过，礼让心中留。

24、相互谦让，亲如一家。

25、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

26、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

27、食堂饭菜香，买饭多谦让。

28、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。

29、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。

30、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。

3.餐厅如何做到节能降耗

所谓节能降耗设计，大致包括以下方面：1 、在功能布局和房间布局充分利用自然采光。

2 、在人流进出频繁的地方安装专用设备，以阻断内外气流交换，减少室内冷暖气的消耗。3 、在建筑材料上使用保温、隔声、节能、防水等新型材料。

如加气混凝土砌块、混凝土空心板等新型墙体材料和新型保温节能塑钢门窗等等，在自然采光部位选用热反射玻璃、中空玻璃等隔热、密封材料。4 、在照明方面，采用节能电光源，如节能荧光灯、金属卤化物灯、钠灯等，在环境特定需要增加光源档次时，照明设计中应特别采用王奕先生首次提出？quot；目的性照明 " 理论，并合理设计公共场所的照明控制线路；露天场所可采用光电控制开关，客房走道可根据情况设计定时熄灭部分光源的线路，客房内则可采用插卡取电开关等。

5 、供水系统在设计中选用节水用具和设备，如采用变频恒压供水设备以提高供水质量和减少能源消耗，公共场所采用感应式自控温度水龙头，以及中水处理设备和锅炉回水、空调冷却水循环利用等技术设备。6 、空调系统除选择节能制冷机组和新型制冷剂外，还可采用蓄冰制冷设备，即利用深夜供电系统用电低谷时间，电费价格较低时制冰，以备用电高峰时空调冷冻水系统使用，可节约电费 30%-40% 左右。

另外，局域变频空调乃至分体多机或空调也可以依据不同酒店的不同性质、不同规模进行选用，在运行中可以实现分区启动，降低无效能耗。7 、餐厅、宴会厅、舞厅等营业场所的照明和空调通风系统可以根据营业时间的规律控制启动和关闭时间，设计中亦可采用楼宇控制系统的计算机自动控制来达到最佳的使用效果和节能目的。

4.节能小知识

1、建议夏季空调温度设定在26-28摄氏度，冬季设定在16-18摄氏度。夏季空调调高1摄氏度，如果每天开10小时，则1.5匹空调机可节电0.5千瓦时。

2、空调机使用期间每月至少应清洗一次室内机过滤网；有条件的也可请专业人士定期清洗室内和室外机的换热翅片。

3、电冰箱四周应有适当通风空间，要远离热源、避免阳光直射。根据季节，夏天调高电冰箱温控档，冬天再调低。要及时清除电冰箱结霜。

4、食品应凉至室温后再放入电冰箱。水果、蔬菜等水分较多的食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冰箱。

5、电冰箱存放食品容积约80%为宜，储存食品过少时使热容量变小，储存食物过密，不利于冷空气循环，会使压缩机增加启动次数和运行时间。

6、集中洗涤衣物，少量小件衣物可手洗；使用适量优质低泡洗衣粉，可减少漂洗次数；洗涤前将脏衣服浸泡约20分钟；按照衣物的种类、质地和重量设定水位，按脏污程度设定洗涤时间和漂洗次数，既省电又节水。

7、使用吸尘器时根据不同情况选择适当功率档；清除过滤袋中的灰尘，可以减少气流阻力，提高吸尘效率，减少电耗。

8、去除电水壶中电热管的水垢，可提高加热效率，延长使用寿命。家庭用电热饮水机，其长时间保温耗电多。建议使用传统的真空瓶胆的保温瓶，其保温效果好。

9、应选购调温型电熨斗，其升温快，达到设定温度后又会恒温。熨烫衣服时，通电后可先熨耐温较低的，待温度升高后，再熨耐温较高的，断电后，再熨部分耐温较低的。

10、居住建筑室内的热量和冷量2/3是通过外墙和窗户散失到室外的，这直接关系到空调用电的多少和居住的舒适性。国家对房子的保温性能已有强制规定，因此买房时一定关注。

11、电视机开得越亮、音量越大，耗电量也越大。在室内开一盏5瓦的节能灯，适度调整电视机音量和亮度，收看效果好且不易使眼睛疲劳。白天看电视拉上窗帘避光，可相应降低电视机亮度。

12、扇页大的电风扇电功率也大，耗电就多；电风扇的耗电量与转速成正比，最快档与最慢档的耗电量相差约40%。在满足要求的情况下，适当选购电风扇，多享用中、慢档转速的和风和微风。

13、可以在马桶水箱内放置装满水的可乐瓶或者盐水瓶，占据水箱容积，减少冲洗水量。

14、尽可能提高水的利用率，可用淘米水洗菜，洗完菜的水可以用来浇花；洗衣机漂洗的水可做下一批洗涤水使用，最后一次洗涤水可用来拖地、洗拖把，或可用来冲坐便器。

15、如果淋浴时水温未达到需要温度，放水时，可以把较凉的水先接到一个容器里，这些水可以留待他用。

16、家庭人员的衣物最好集中洗涤，减少洗衣次数，从而提高水的使用效率。

17、放入洗衣机中的洗涤剂要适量，过量投放导致衣物不容易漂洗干净，同时又容易浪费大量的水。

18、炒菜时，开始下锅时火要大些，火焰要覆盖锅底，但菜熟时就应及时调小火焰，盛菜时火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大，这样省气，也减少空烧造成的油烟污染。

19 使用节能灯，一个普通家庭至少有6盏电灯，如果都使用9瓦的自镇流荧光灯，以每天使用15小时计算，每天可比40瓦的白炽灯节约2.79千瓦时的电，一天就能节约1.3392元，一年下来就是488.808元。

20. 使用峰谷电价，多用低谷电。可在低谷时间使用有定时功能的洗衣机、蓄热式电热水器、消毒柜等电器，手机、数码相机、电动刮胡刀等则可在晚上10时以后充电。

5.简单好用的节能环保小知识

1、照明设备的室内布置要合理，采用发光效率高的节能光源；

2、电冰箱、洗衣机、电饭煲等家用电器要根据家庭人口情况和实际需要，选合适的冷藏立升、洗涤公斤的设备，不要过份求大。

(1)家里各房间的照明灯、电扇、电视机、空调等在无人的情况下要及时关掉。

(2)空调温度的设定要合理。

(3)洗衣机要根据所洗衣服的量和实际需要设定程序。

3、电冰箱使用应注意下列几点：

(1)放置地眯要选择在室内温度最低，空气流通，不受阳光直射的地方。

(2)开门次数要少，开门动作要快。

(3)存放食品要适量，食品和食品之间，食品和箱壁之间要留有一定的空隙，这样可以使空气畅通。

(4)存放热的食品，要待凉到室温后再存入冰箱内。

(5)及时化霜，冷凝器、冷冻室要保持清洁，以利散热。

4、淋浴器温设定要合理，一般在60-80℃之间，开停时间要根据实际需要确定。

5、要经常注意开关、插座和电线的完好情况，增加用电设备要及时更新线路和开关设备，以免发热绝缘老化发生漏电，浪费电力，更严重的要产生不安全隐患。

6.节能小知识

夏天节约小知识

1、照明设备的室内布置要合理，采用发光效率高的节能光源；

2、电冰箱、洗衣机、电饭煲等家用电器要根据家庭人口情况和实际需要，选合适的冷藏立升、洗涤公斤的设备，不要过份求大。

(1)家里各房间的照明灯、电扇、电视机、空调等在无人的情况下要及时关掉。

(2)空调温度的设定要合理。

(3)洗衣机要根据所洗衣服的量和实际需要设定程序。

3、电冰箱使用应注意下列几点：

(1)放置地眯要选择在室内温度最低，空气流通，不受阳光直射的地方。

(2)开门次数要少，开门动作要快。

(3)存放食品要适量，食品和食品之间，食品和箱壁之间要留有一定的空隙，这样可以使空气畅通。

(4)存放热的食品，要待凉到室温后再存入冰箱内。

(5)及时化霜，冷凝器、冷冻室要保持清洁，以利散热。

4、淋浴器温设定要合理，一般在60-80℃之间，开停时间要根据实际需要确定。

洗衣服节约小窍门

1、精选清洗程序

洗衣机洗少量衣服时，水位定得太高，衣服在高水里飘来飘去，互相之间缺少摩擦，反而洗不干净，还浪费水。目前，在洗衣机的程序控制上，洗衣机厂商开发出了更多水位段洗衣机，将水位段细化，洗涤启动水位也降低了1/2；洗涤功能可设定一清、二清或三清功能，我们完全可根据不同的需要选择不同的洗涤水位和清洗次数，从而达到节水的目的。

2、提前浸泡减水耗

洗涤时间可通过织物的种类和衣物脏污的程度来决定。在清洗前对衣物先进行浸泡，可以减少漂洗次数，减少漂洗耗水。

3、适量配放洗衣粉

洗衣粉的投放量（即洗衣机在恰当水位时水中含洗衣粉的浓度）应掌握好，这是漂洗过程的关键，也是节水、节电的关键。以额定洗衣量2公斤的洗衣机为例，低水位、低泡型洗衣粉，洗衣量少时约要40克，高水位时约需50克。按用量计算，最佳的洗涤浓度为0.1%~0.3%，这样浓度的溶液表面活性最大，去污效果较佳。市场上洗衣粉品种较多，功能各异，可以根据家庭的习惯进行选择。过多配放洗衣粉，势必增加漂洗难度和次数。

4、衣服集中一起洗

衣服太少不洗，等多了以后集中起来洗，也是省水的办法。

5、充分利用漂洗

(1)增加漂洗次数，每次漂洗水量宜少不宜多，以淹没衣服为准。（2）每次用的漂洗水量相同。（3）每次漂洗完后，尽可能将衣物拧干，再放清水。（4）如果将漂洗的水留下来做下一批衣服洗涤水用，一次可以省下30-40升清水。

节约用气六招

正确使用燃气做饭需注意以下六点：

一、天然气燃烧时火焰呈红黄色说明缺氧，产生“脱火”现象则说明空气过多，此时可适当调整灶具风门，待火焰呈紫蓝色时，表示燃烧充分。二、做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”；若是烧汤，炖东西，先用大火烧开，关小火只要保持锅内滚开而又不溢出就行。三、做饭时，火的大小可根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平为最佳。四、做饭时最好不要用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。五、应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。六、若有风把火焰吹得摇摆不定，可用薄铁皮做一个“挡风罩”，这样能保证火力集中。