1.酒店客房卫生间地巾是做什么用的
酒店在卫生间铺设的地巾是给住户防滑用的,踩上去防止摔倒避免意外发生。
拓展资料:
地巾的选购方法:
在选购时,要从手感、色泽、吸水性、防滑性,做工方面做出判断
1、手感要好
地巾大部分都是由棉和化纤组成的,看地巾的好坏,手感很重要,手感好的地巾,八成是一条好的地巾。对于棉制品的地巾,手感柔软,虽然很厚,但是很柔软。
2 、弹性要好
弹性是地巾很重要的一个指标,我们可以从弹性中,看到地巾的材料如何,对于一条好的地巾,其收缩性较好,其弹性犹如一条橡皮筋,不管你怎么拉,它总是不变形。
3、色泽要好
地巾不仅是铺地的纺织品,它也是装饰品,对于颜色各有各的爱好。在选购时,对于地巾的染色一定要仔细的看,由于地巾是长时间浸在水中的,染色要是不过关,就会褪色。一般染色自然的,都没有问题,毕竟现在用的是21世纪的技术。对于那些不好商户,我们也要担心。
4、吸水性
对于地巾的用处,我们都很清楚。当您从浴缸出来时,把脚踩在上边的,就能把你的脚擦干。吸水性是地巾很重要的指标,检测其吸水性最方便的方法,就是检测期吸水速度,只要吸水快,一般没有问题。
5 、防滑性
可能有人认为,吸水好的地巾,其防滑指标一定高。从表面上看,这种观点是对的,不过他们急略了一个很重要的内容,那就是材质。地巾表面不能太光滑,与地面要有足够的接触面积,这样防滑性才好,才能保证你的生命安全。
百度百科--地巾
2.宾馆洗涤布草小窍门、小常识
1)注意产品分类洗涤:*床上用品类:床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。*毛巾类产品:面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。*餐台用的台布、口布,椅子套、沙发套等。
2)按污染程度的不同分开洗涤。
3)按衣物颜色深浅不同分开洗涤。
4)新旧衣物分开洗涤,旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待,新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。
5)不同的面料成分,应分开洗涤。(如纯棉、T/C、真丝)
二、针对不同的产品选用不同的洗涤方法如干洗、水洗和烫洗。被芯类、枕芯类、毯子类产品就不适合水洗。
三、经常检查机器,布草的收集和输送要小心,防止二次污染和人为损坏,洗涤时装载量要合适,太多或太少对布草的洗净度和磨损都有影响,并根据产品的洗涤轻重程度不同设置程序。比如毛巾类产品脱水时要比床单类、口布类产品速度要低些,时间短些。
四、洗涤前注意检查物品中是否夹有硬物(硬币、锁匙、针剪、打火机之类)。以免损坏机器及衣物。空机检查机器滚筒内是否有尖锐、铁质杂物存留。
五、注意本地区的水质:使用软水。偏硬的最好对水质进行处理。
六、正确使用洗涤剂,掌握合理的加料时间和温度,了解洗涤剂的基本特性和使用方法,避免棉织品直接接触具有强酸性或腐蚀性的化学品。对顽固污渍应先用温水(约40度)加对应的除污剂浸泡1-2小时。深色衣物勿用氯漂的,洗涤时勿局部洗涤,须大面积洗涤。
七、对易引起勾丝或变形的物件需用洗衣袋装好。
八、几种不当的洗涤方法容易造成破损:
1)洗涤时加料时间不对:在机器内水量不足的情况下投料,尤其注意漂白性的化学品,这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成损坏。
2)漂白剂使用不当。误用洗涤剂,要针对不同的污渍,选用合适的产品。
3)洗涤用量过多,清洗不彻底,残留在衣物上。
4)带拉链的衣物和易勾丝起球的衣物混洗。
九、衣物的烘干及晾晒:注意不同面料的织物,选择对应烘干温度(一般烘干机上都有说明)。填充料物品,被芯、枕芯、毯子等可直接在太阳光下暴晒,并用手拍打几下。如是深色织物,反面对着太阳光,真丝织物不宜太阳光下暴晒,应凉晒。
十、贮藏、换季物品在晾干之后最好用密实袋装好,存放到干燥通风的地方。
十一、几种布草面料正常机洗的大约使用寿命:纯棉床单、枕套:130-150次,混纺(棉35%)180-220次,毛巾类:100-110次。台布、口布:120-130次。
十二、洗涤过程中常见问题及处理方法:
1、床单(台布)上有铁锈渍,用草酸处理掉以后,放入机器进行洗涤,洗完后,发现铁锈渍仍未去除。酸化处理是洗衣过程中最后一道工序,酸剂的优劣是洗衣用品中十分关键的,它可以弥补先前工序中的缺陷与弊病,使被洗物尽善尽美,达到理想的境界。有的洗衣房常用草酸,这是不足取的。在未经软化的水中会形成草酸钙沉淀,吸附于织物上,使织物泛灰、变硬和变脆。用草酸除铁锈是除不净的,暂时性的。此反应Fe+++(棕褐色)Fe++(浅绿色)是可逆反应,残留在织物上的Fe++经烘干,日久见空气氧化又重新变为Fe+++,只有在草酸中添加其它酸性络合剂或采用其它除铁锈的化合物,使其形成稳定的络合物或螯合物才能除尽。
2、在洗涤餐饮部小方巾时,使用了洗衣房专用增白粉和氯漂粉、次氯酸钠但效果不佳,严重发灰原因:
①在水洗之前首先要了解洗涤方巾区域的水质性质,是软水还是硬水,如果是硬水,就说明钙镁离子及金属离子含量高,那么在洗涤时必须添加软水剂,在后处理时必须要用中和剂。
②洗涤毛巾时,最好采用氧漂粉与洗衣粉一起进行洗涤,不要采用氯漂粉,因为氯漂粉是强氧化性,对毛巾很容易损伤。
③硬水可产生钙镁离子形成钙镁皂,钙镁皂本身就是一种污垢,俗称为皂垢或碱花。钙镁皂的残垢难以除净,长时间积累它就会破坏纤维和色素,使衣服、棉织品变得略硬,失去光泽,并改变色光,对纤维的危害性很大,出现变脆、折断、牢度降低等现象。铁在水中以离子或离子化合物形式存在,如沉积在织物上或成为棕色斑点,会使白色织物整体变黄,使带色织物色泽变暗,并对漂白剂具有一定催化作用,严重的还会导致织物破损。
3.酒店布草的清洁常识
饭店对纺织品的洗涤质量与洗涤技术的好差,不仅影响着饭店的服务质量,而且极大地影响着纺织品的使用寿命。有关资料显示,以科学的方法洗涤比以不恰当方式洗涤的纺织品的寿命可以长一倍以上,笔者根据多方总结的经验,认为要注意以下几点:
一、各饭店使用的洗衣设备型号、性能各不相同,因此必须制订相应的洗涤工艺和洗涤程序。制订洗涤工艺的主要技术参数为:洗涤时间、温度、速度、程序、洗涤剂的合理用量以及装载量等。而洗涤程序又与水质、被洗物的状况、洗涤化学品、洗涤设备以及水位的选择等相关。
二、洗涤物品的纺织原料各有不同,如:全棉、涤棉、涤纶等,也应按不同的品质制订不同的洗涤工艺。如:全棉和涤棉的洗涤温度不同,涤棉主洗温度<70℃等。
三、洗涤物品的数量取决于洗衣设备的容量,在含有一定比例化学品的洗涤水中,投入超量或不足量的洗涤物品都会影响到洗涤效果和物品的牢度。
四、注意选用优质适用的洗涤剂,并针对不同的洗涤对象和洗涤环境配制合理的用量,若不区别洗涤对象,乱用洗涤剂,不仅影响洗涤效果,严重时还会损坏纺织品。
五、洗涤前应首先按使用用途对被洗物进行分类,如:台布、床单、毛巾、被套、枕套等,然后按同类用品的颜色进行分类,不同颜色的一块处理可能会引起互相污染,不同颜色的同类物品处理方法也不相同,特别是漂白和有色的不能混在一起处理。还要按污垢程度分类,一般分为重垢、中垢、轻垢三类。浴巾、地巾、手巾和面巾的厚薄和柔软度不一样,受污染程度不同,如果混在一起洗涤,容易引起超量的磨擦,因此,这四种毛巾可分为三类洗涤,浴巾一类、地巾一类、手巾和面巾一类。
六、投入洗涤水中的化学品应充分搅拌均匀,防止洗涤物品局部受损。
七、高速甩干时应注意观察透视镜,如发现有缠绕现象,应及时停机,重新调理后再行甩干,如使用脱水机甩干要另加干净的盖布,这样也会有效降低破损。
八、洗涤结束,卸取物品时应注意不要用大力拉拽,因为在含湿状态下,织物强力较干燥时低,用大力拉拽容易拉坏。
九、采用适宜的烘干程序,对不同的纺织品采用不同的烘干温度,烘干时间和冷却时间,防止造成纺织品收缩、变黄、发脆、发硬。
十、定期检查洗涤设备内壁有无毛刺,发现有毛刺现象应及时清除。
4.需要一份关于酒店餐饮布草知识
酒店管理知识- 客房服务规范 时间:2009年9月10日 来源:驿客-中国旅游酒店人才网 房务员与住客之间服务规范 1、与客人之间保持适当距离,不易过近过远,不表示过份的亲热。
2、不可以与住客称兄道弟,不许用手搭拍客人的肩。 3、如遇客人不礼貌的要求,千万不要与之辩白,而应礼貌委婉地加以拒绝。
4、对客人的垂询不可以随间以:“不知道”言语对答。 5、客人有扎吩咐须立即进行记录以视尊重。
6、永远不与客人争辩,客人永远是对的。 7、不可以面对客人吃食,吸烟,阅读等。
8、不得有粗言秽语。 9、不可以翻弄把玩客人的物品。
10、不可以抱客人的小孩。 11、不可以直接称客人的姓名,而应以先生/小姐尊称。
12、不可以与异姓性客人过份接触。 13、如有访客不在时,则未经住客之许可不可以随便开门给访客进入房间,而应请其在大堂等候,如访客要求将礼品存放入住客房间,应礼貌请他将礼品存在总台接待处住客回来拿取。
房务员特别注意事项 1、清理房间应尽量避免干扰客人。 2、应把房间设施及其使用方法简单介绍给客人。
3、遇到没人完成的工作任务时,应填在工作报表上,以备忘。 4、须特便留意照顾并客及酿酒客人。
5、留意房内是否有争吵、聚赌、吸毒等其它不寻常行为之情况。 6、留意那些长时间挂上DND牌或上双重锁的住客。
7、整理房间时,必须把房门打开。 8、整理浴室时,提高警觉留意闲人有否进房间。
9、整理房间时,留意有否贵重物品、军火、毒品。 10、整理房间期间,必须将工作车放于门前挡住出房门,以免闲人进入。
11、住客迁出时,留意房间公务有否被拿走或损坏情形。 12、不可以向住客提出收取小费。
13、住客迁出时留意有否留下的房门钥匙。 14、报告房内任何待修之家具及电视、电话、电灯及空调等维修情形。
15、留意有否闲人徘徊于走廊中。 16、注意客人的情绪欠缺、稳定或不正常。
17、不得违反住客意愿而移动房内物品及行李。 18、不得随意开门给访客。
19、养成良好的打招呼及敲门习惯。 20、客人外出时立即打扫其房间。
21、注意客人当中有否从事不法行为者。 22、留意房内是否有少量且破烂行李的情形并注意将此时报给领班及办公室,防备此类房客不付房租而溜之大吉。
23、客人迁出时员工查房应首先查看MIHI BAR物品消耗情形。 24、看到客人外出买了很多东西因上楼行动不方便时应主动提供帮助。
25、工作操作过程中或在楼层内房间或工作间里时,不允许吃食、看小说、读报等。 26、检查一下有否送的衣物未取回。
接听电话之程序 1、所有电话放在专声响起三声内一定要拿起听筒(作多不超过五声)不便打电话对方等后太久而烦恼。 2、拿起电话头句话向对方问好,并简短介绍自己在部门。
3、声音柔和使对方感觉舒心亲切,将你的笑容善意融入声音中令人有对面直之感。 4、应礼貌而不大庆其烦地回答问题,态度诚恳。
5、所有电话均应作好记录之准备,边听边记。 6、若你一个正接听电话而另一部电话正响起则应跟正在接听电话客人说对不起,请稍后,跟着马上听第二条线,向来电者解释你正在接一个电话,并请他留下电话号码或房号,表示过一会再与他联络,若他同意则在讲完前一个电话后便马上回电话给他,如他要坚持等你一会的时候,请稍后,并技巧或者迅速电话(先问他有否急事,使第二条线的客人不至于等太久)。
7、遇听内容不清楚,不明白时,则表示歉意并帮助推荐及联系其他有关部门。 8、如遇有对方打错电话情形,不可无礼对待,说不定他日后是我们的客人。
9、若电话找人未找到人期间应致意对方请稍等,并于此后续继找人之过程中,每隔15分钟左右,应向对方说明一次找人情形。 10、若电话所找之人不在,则应寻问对方是否需要转告回电或留言。
11、若对方述说内容较重可较多时,在作好记录的同时还需将对方交代的事,简单述一遍,以求准确无误。 12、结束电话交谈,应向对方的电话表示友好致谢,并说再见之类的结束语。
13、轻轻将听筒放下挂好。 14、电话记录中需要马上执行之事及重要之事须马上转述传达。
布草之认识 定义:凡可以清洗之布料统称布草。 种类:A、浴巾:Bath tomel (66x137cm) 中巾:Hand Towel (43x71cm) 面巾:Face Towel (31x31cm) 脚巾:Booth Mal (51x76cm) 床单: Bed sheet (大:292x274M、小183x274M) 枕袋:pallow case(51x721CM) 毛毡 : Blanket mal(51x76CM) 床罩 :Bed spread/Bed cover 枕头:pillow (46x71cm) 布草与制服 一、简介 布草制服房是部内一个重要小组,顾客思义布草制服房是一个专门负责贮存酒店内所有布草和员工制服的地方,酒店所有的布草和员工制服均在这里更换修改、缝补,布草房需要的面积相当大,因为需要有足够的空间容量,流动及非流动的布草及制服,不同种类的布草及制服(包括不同尺码)需要有极细微明显标志批示,便于拿取存贮,标志与存贮手法愈好,效率则愈高。
二、布草之定义,种类结构存量及控制 A、定义:凡可以清洗之布料统称布草是酒店资产重要的一环.因为其成本相当昂贵,其种类可分为下列各项(1、浴室。 2、厨房。)
1、餐饮布草:。
5.酒店布草洗涤常识
布草洗涤过程分为以下几个阶段: 1,检查分类 首先在洗涤钱作分类处理,使洗涤具有针对性. 按布草颜色分类,不同的布草一块处理可能会引起相互污染,而不同颜色的同类布草处理方 法也不同;按布草污垢程度分类:重垢,中垢,清垢三类;按布草污垢的类别分类,这种分类方 法是针对布草在使用过程中所具有的特殊污垢,一般采用专用的去渍剂处理这些特殊污垢,重垢 布草如果是与同类的一般污垢程度布草一起作常规处理,只会引起大量的返洗而造成浪费.按布 草质地分类,如纯棉床单,涤棉床单等必须分开处理.一般同等污垢的床单,纯棉的比涤棉的要 耗用较长的时间,较高的温度,比例大一点的洗涤用品.因此按布草质地分类处理,有利于提高 生产率和节约成本. 2,去渍处理 去渍是指应用一些化学药品及正确的机械作用去除常规水洗与干洗中无法去掉的污渍的过 程.去渍工作要求具备一定的操作技能和专业知识. 3,冲洗和预洗 利用水和机械作用力的作用,尽可能地把被洗织物上的水溶性污垢冲离织物,为主洗去污奠 定良好的基础.对于中,重污垢的洗涤一般要采用冲洗步骤.预洗是加入适量洗涤剂的一个预去 污过程.由于水的表面张力作用,只用水并不能充分润湿污垢.针对特别严重的污垢,预洗是必 选的步骤.预洗一般可安排在冲洗步骤之后,也可以直接进入预洗过程. 4,主洗 此过程是以水为介质,以洗涤剂的化学作用,洗衣机的机械作用,以及适当的洗液浓度,温 度,足够的作用时间等因素密切配合,组成一个合理的洗涤去污环境,来实现去污目的. 5,漂白 此过程是主洗去污的补充步骤,主要去除主洗步骤中不能完全去掉的色素类污垢.在这个步 骤中主要使用氧化性漂白剂(氧漂粉).因此在操作中应严格控制水温在 65℃~70℃,而且要 控制洗液 PH 值在 10.2~10.8,同时根据污垢类型及织物结构严格控制好投放量. 6,漂洗 漂洗是一个扩散过程,让织物中残存含有污垢的洗液成分向水中扩散,在这过程中施以一定 的温度(一般 30℃~50℃).高水位使洗液浓度迅速降低,从而达到清洗目的. 7,过水和脱水 利用洗衣机滚筒高速旋转时产生的离心力,使滚筒内织物含水量最大限度地减低,这个过程 对设备性能要求比较高. 8,过酸中和 洗涤中通常使用的洗涤剂呈碱性,虽然经过多次清洗,亦不能保证没有任何碱性成分存在, 碱性物的存在对洗涤物的外观,手感都会造成一定影响.利用酸与碱发生中和反应,就可以解决 这些问题. 9,柔软 此过程为可洗过程,一般根据客户需要设定.柔软处理是属于后处理过程,不是去污过程. 柔软处理能使织物手感舒适,同时能防止静电产生,在织物内部能起到润滑作用,防止纤维相互 之间紧紧纠缠在一起而脱落. 10,上浆 上浆步骤主要针对餐厅的台布,餐巾,某些制服等棉制品或混合纤维织物.上浆后能使被浆织物表面挺括,防止起毛,同时也在被浆织物表面结一层浆膜,对污垢渗透有一定的阻碍作用. 在以上布草洗涤整个过程中,通常会碰到一些问题,如布草洗涤洗净度不够,布草洗涤后出 现破损等一些问题,这些问题,可能由布草本身质量所造成,也可能由设备本身和洗涤设备操作人员所造成,或是他们之间综合因素所造成.以下就两个常遇到的问题做一些探讨. 1,布草洗涤效果 众所周知, 影响布草洗涤效果的因素有以下四种: 机械作用, 洗涤时间, 化学作用 (洗涤剂) , 洗涤温度.根据以上因素,想要布草有好的洗涤效果,在洗涤过程中就必须有效配合以上四种影响因素,使之达到理想的效果,同时也可以为客户节约成本. (1)首先在洗涤前对布草作分类处理,使洗涤更具有针对性. (2)选择配比合理的有针对性的洗涤剂. (3)合理配置洗涤时间和洗涤温度,一般洗涤程序按照床单,被套,桌布等不同布草种类 分类,同时考虑设备情况进行洗涤程序设计.在设计程序时,应对水质,被洗织物状况,被洗织 物上污垢的种类与污染程度,洗涤化学品,洗涤设备,水位的选择进行深入分析. (4)注意漂白的使用技术.洗涤布草的过程少不了漂白步骤,要使被洗物可漂污渍得以去 除且具有良好的白度,这有赖于漂白剂强烈的氧化作用,但漂白过程同时也是危及织物使用寿命 的过程,因此处理好漂白过程是控制布草损耗的关键因素之一. (5)每个厂家出厂的水洗机均有它的特定容量,建议按照设备说明书所指定的洗涤容量进 行,布草一次洗涤容量在水洗机额定容量的 85%~100%比较合理. 2,应对床单,被罩等布草洗涤后出现小洞或撕开等破损现象 (1)布草破损的种类: a.有规律的小洞,例如,每隔一组经纬或纬线有一处破损小洞. b.单个小洞或是小范围内没有规律性的一组小洞. c.洗涤后布草出现撕裂,破损,边及角破裂,变薄,颜色变混浊等现象. 对于有规律的小洞, 一般问题出在布草本身, 例如床单在编织过程中, 漏掉一组经线或纬线, 导致在其洗涤过程中极易出现破损小洞,但是小洞不是单独存在,而是成规律性的一组小洞,建 议与布草提供商共同分析此问题. 对于第二种情况的破损,除了可能是设备本身所造成外,还有可能是人为造成.设备本身可 能是盛布草的转笼内部漏水孔处有未清理干净的毛刺, 转笼内部连。
6.酒店客房服务员的知识
铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向是朝向中间的。
客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,则要记录并上报客房文员。实习期间就发生了一件客人损坏一个烟缸的小事情,由于客人还没走,当客人回来时由服务员向客人说明情况,最终是客人要赔偿的。客房部服务员工作时还了解到,每个员工都要有安全意识,服务员要知道一般的消防知识。额外的,服务员还应对本酒店的环境和本市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更加满意。