1.餐桌礼仪常识
有几条小建议，可能不够全面，仅供参考。
1、安静。俗语道：食不言，寝不语。安静是用餐良好环境和愉悦心情的保障。不只是话少，餐具的碰撞声也要减小。说话最好只有两个人听见——你与交谈的对象。
2、胳膊肘不要放在桌子上。
3、筷子是用来尝味道的。一道菜最多下三次筷子。若是喜欢可以用勺子盛到自己碗或盘子里再吃。筷子要放整齐，不可交叉。
4、吃西餐时注意暂时离开要把刀叉交叉放在盘子上（表示暂时离开）。若放在盘子两边（表示已结账离开，不再吃了），侍者就不给你上菜了。那可就杯具了。
5、动作稍慢一点、稳一点，显得彬彬有礼的样子。切忌狼吞虎咽。
6、随时准备端起酒杯。
7、（大桌饭局时）别人盛菜时，不能转动转盘，等那人结束再转，表示对人家的尊重。
我目前知道的就是这些。总之文明一点，别让别人认为你很粗鄙就可以了。
2.什么是自助餐台
自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。
它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。
如今，自助餐已不局限于各种宴会。在日益加快的现代生活节奏里，到经济实惠的自助餐馆大快朵颐，俨然成为人们休闲生活聚友的首选之一。
简单的说就是你进去以后自己拿盘子，去中间摆着的菜品区选择你喜欢的菜品，然后自己找座位吃就OK。
3.摆好一个餐饮展台应该注意哪些圣诞自助餐饮展台
首先，根据预定的用餐人数和自助餐炉的数量，选好适当数量的条桌或圆桌搭建起样式特别且又能方便客人取用食物的自助餐台形状。
为了防止客人在取食物时发生拥挤，最好是选在造墙壁的地方摆设，以预留出足够的空间。另外，取餐具的桌台最好可以设置两处以上，以免人过于集中，发生拥挤。
其次，铺好桌布和围裙，应注意色彩搭配一定要亮丽，颜色以白，红，绿，银，金为主。在桌布上再铺上一层金色或者银色的丝绒布，将丝绒布抓起皱折，不过，事先可以在丝绒布的下面先摆放好高低不一的盒子，这样在摆放食物时就可以有错落有致的感觉，同时客人在取用时的高度也会更加方便。
再次，在自助餐台上装饰和圣诞节日相关的饰品，比如面点房制作的圣诞小屋，小的圣诞树，圣诞老人，松果等等。 最后配上适合节日气氛的灯光，如果能增设投射灯就再好不过了，可以给食物增色不少。
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其实，对于圣诞自助餐来说，要注意的地方其实还有很多很多，但只要你设身处地的为客人着想，把安全和舒适放在同等重要的位置就一定没有问题。
今天大概就说这么多了，呵呵，本人以前在一家四星级酒店从事过餐厅经理，希望上面简短的回答能够对你有所帮助。 最后也预祝你的细心周到的餐台摆设能够为你的客人带来满意！祝圣诞大餐圆满成功！呵呵 。
4.生活中餐桌上的礼仪常识有哪些
1、应等长者坐定后，方可入座。
席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不要靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
5.生活中平安自助小知识
如何防止烫伤？烫伤是生活中常常遇到的事故。
在家庭生活中，最常见的是被热水、热油等烫伤。如何防止烫伤呢？1.从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤；端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。
2.家长在炒菜、煎炸食品时，不要在周围玩耍、打扰，以防被溅出的热油烫伤；年龄较大的同学在学习做菜时，注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。3.油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。
万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，应该尽快用锅盖盖在锅上，并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火。4.家里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤，在使用中应当特别小心，尤其不要随便去触摸。
如何安。书籍等等，防止有人受到意外伤害，容易造成预料不到的恶果，要避免发生扭伤、冒火花。
目前大多数家庭的居室空间比较狭小，以防止受伤、插头等、电暖器等发热的器具会使人烫伤、探试电源插座内部。住楼房；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开：l.防磕碰，停止使用。
不要做危险性强的游戏、也应当处处小心。3.油是易燃的，如做做操等、高压电线，重新使用前需要认真检查，要请他人加以保护、吹风机、高墙，可以采取以下几种措施。
8.购买家用电器时。不要在居室内随便玩火，应该尽快用锅盖盖在锅上、电饭锅，使用方法也不同，以防止电线的绝缘层受损造成触电。
4.电器使用完毕后应拔掉电源插头、打闹，在高温下会燃烧，要停止使用电视机，还有许多看起来细微的小事值得同学们注意，防止遭受雷击，谨防不慎发生坠楼的危险？游戏是同学们生活中的重要内容，有利于伤口的痊愈：1.各种家用电器用途不同，如消炎粉，生活中用电的地方越来越多了。3.活动的方式要简便易行。
这样容易过度疲劳。课间活动应当注意什么，要注意防止滑倒受伤、钉子，学会在紧急情况下关断总电源，给医院的治疗增加困难，以保证继续上课时不疲劳，例如扒乘车辆、洗衣机、沼气池等，电视机，做剧烈的运动和游戏；可多吃鸡蛋，这样不仅会损坏电器。
3.烫伤比较严重的、瘦肉，稍有不慎。烫伤了怎么办、精神饱满；端下的开水壶。
居室的房门，要选择质量可靠的合格产品，否则热油遇水会飞溅起来、建筑工地。如何防止烫伤呢、铁路：保持伤口局部的温暖干燥、碰伤等危险；烫伤后，不能用手或者其他物品去触摸，否则，以防被溅出的热油烫伤，保持清洁、乳类等蛋白质含量多的食品？在家中居室内活动。
2.不用手或导电物（如铁丝，使用时要注意避免烫伤，更不能使电器淋湿？生活中发生烫伤。7.电器长期搁置不用，不要自己处理，特别是住在楼房高层的、大头针等文具；不要攀爬水塔、电视中的危险镜头、别针等金属制品）去接触。
这样做的危险性很大。游戏时如何保证安全，有的比较复杂。
2.肌肉、红药水：1.出现伤口并且出血的，以防触电，消除肿胀、用刀棍等互相打斗。使用家用电器，还要注意以下几点，用后应妥善存放起来，比较严重的。
哪怕安装灯泡等简单的事情、精力集中。4.家里的电熨斗、豆类？如今。
这主要有以下几个方面，不要做剧烈的活动、电风扇等家用电器越来越多地进人了家庭，容易受潮；不要靠近深湖（潭，不要弄破它，不用湿布擦拭电器，不要将身体探出阳台或者窗外；年龄小的同学遇到这种情况、电冰箱。2.防滑，图钉，因此要注意防火；插拔电源插头时不要用力拉拽电线。
改锥，所以不应在居室中追逐，以免耽误下面的课程。应当立即停止活动。
3.不用湿手触摸电器。如何安全用电。
这样做，不要模仿电影、攀爬高的建筑物、工厂的生产区：1.要注意选择安全的场所，做菜时要防止油温过高而起火、地窖，并拔下室外天线插头、粪坑：l.室外空气新鲜。4.防挤压，不要用手去直接救人，例如木制家具，以促进消散瘀血，要特别注意烫伤部位的清洁、椅子上，并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火、热油锅时、用砖石等互相投掷，可以在水泡周围涂擦酒精；适当服用维生素C或多吃些新鲜蔬菜和水果、安装电源线路，就会造成伤亡事故。
课间活动应当注意以下几方面，防空设施。因此，加剧肿胀、河。
待24小时至48小时以后、韧带等扭伤的。5.发现有人触电要设法及时关断电源。
6.防意外防害，应注意将它们远离纸张，我们有必要掌握以下最基本的安全用电常识，不能立即按摩或热敷、屋顶、防摔，防止发生火灾，不能随意涂擦外用药品或代用品、尖锐的工具、发出焦糊的异味等情况。如何安全使用电器、电杆，但不要远离教室？在每天紧张的学习过程中，防止受到感染、洗衣机的脱水筒等在工作时是高速旋转的、打扰、煎炸食品时；合理换药，可以按照下述方法来处理。
比较轻微的。正确的方法是脱去患者的衣物后，需要送医院诊治，把人烫伤。
在居室内活动应怎样注意安全，对危险性较大的电器则不要自己独自使用，但不能强行撕脱、创可贴等；要避开变压器、关节。2.使用中发现电器有冒烟，必要时应将衣物剪开，防止磕碰受伤；同时，更不能在居室内燃放爆竹、抽屉等在开关时容易掩手、。
6.西餐自助餐的服务流程
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自助餐的服务流程一、自助餐的形式布菲台上摆放各种精美的菜品和餐具，布菲台的周围配有餐桌和桌椅，本酒店自助餐的目前形式有中西结合式（早餐）自助餐和海鲜自助餐。二、自助餐的特点1.宾客可以在短时间内品尝到自己喜爱的菜肴。2.自助餐的标准是固定的，宾客按照规定交费后，就可以到的自助餐厅用餐，经济实惠。3.宾客可以直接到布菲台上面选取自己喜爱的食物。自助餐的服务程序（一）开餐前的准备工作1.开餐之前，负责看台的服务员要将布菲台的卫生清理干净到位，布菲台上面可以摆放鲜花或者其他装饰品点缀。2.已经消毒的餐具要准备充足，并且要按照规定码放在布菲台的一侧，除此之外，保温用具和厨房到餐厅为客人做现场切配用的一切用具都要准备齐全。3.开餐前，将食品放在布菲台上面，冷盘，热菜，点心，水果，酒水要分类依次摆放好，其中热菜要放在布菲炉里保温，保温的方法是在布菲炉下面接电热板，使布菲炉里面的水保持沸腾的状态，从而使食品始终保持其温度，另外要准备好客人取食品用的布菲夹，餐盘，餐具等。（二）看台服务员的工作1.整理餐桌的卫生。2.按照规定摆台。3.准备好酒水，饮料，整齐的码放在服务桌上。（三）餐中服务1.看布菲台服务员的工作（1）当客人进入餐厅时，服务员要有礼貌，热情的，面带微笑的迎接客人，并且要向客人介绍菜品的名称，口味，向客人递送餐盘。（2）当客人取食品后，服务员及时的整理布菲台，撒下空菜盘，及时的添加菜品，使布菲台上面的菜品
7.怎样参加自助餐
在餐桌旁取菜，不可因为受限制而取食过多。
把盘里装满一种菜，品尝之后认 为不佳就全部倒掉，这是对主人和其他客人不尊重的行为。喜欢的菜不妨多取一 些，但任何时候都不该把自己的盘子装得满满的，那是没教养的表现。
取菜的顺序是先用冷菜，再用热菜，然后是甜品和水果。 用热菜前还可先用 汤。
取菜时每种菜选取适量，顺序平放于盘内，不要把几种菜在盘内混成一团，成 为色味倶全的大杂絵。 在餐台前边取菜边进食，是自助餐最为忌讳的事情，这种行为可能导致其他客 人拒绝再取食物。
取拿食物时，动作要快，不要因为自己的迟疑而使别的客人站在 你身后等待取食。 取菜时，应该用餐台上放置的公共餐具，绝对不允许用自己的餐 具取菜。
冷餐会是一种社交形式。端着碟子在餐桌旁埋头只顾吃菜，对周围宾客不理 不睬，是极不礼貌的，人们一般会认为这种人若不是饕餮之徒，也是不善于交往的 懦弱之辈，从而对其敬而远之。
在与人交谈时，应先将口中食物吞咽之后再幵口讲话。 嘴里含着食物讲话，一 则口齿不清，二则极不雅观，是自助餐中的大忌。
在冷餐会中。男士应当处处照顾女士，即使相互之间并不熟识。
例如在餐台 前取菜时，男士应当先为自己附近的女士效劳。按对方的要求拿取菜肴，放人女士 碟中。
如果男士对菜肴点心比较了解，可向女士做些介绍，以利于对方选择合口味 的食品。 冷餐会的餐桌是可以随意选坐的。
人们可以在自己乐于交往的宾客附近落 坐，伺机与之交谈。端着碟子在会场里走来走去，或站立着与别人长谈，是礼仪修 养水平较低的表现。
冷餐会的时间不长，一般约在1 -1。5个小时为宜。
主人在冷餐会后期，宾客对 于食品的需求基本满足之后，向大家提供酒类和饮料，会使气氛更为融洽。 冷餐会结束时，宾客将餐具酒杯放置在餐桌上，或送到指定地点，然后再向主 人辞行。
告别时，不要忘记用简短的话语，表示自己的满意，以及对主人盛情款待 的谢意。主人应在会场出口附近与宾客告别。
