百威啤酒小知识

1.关于啤酒的各种知识,越详细越好

关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地尝试了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样最原始的“啤酒”便问世了. 最古老的啤酒厂：德国慕尼黑郊区弗莱辛德威亨斯蒂芬啤酒厂，是世界上最古老的啤酒厂。

该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒以来，至今生产从未中断。最大的啤酒企业：世界上最大的啤酒公司，是美国圣路易斯市的安赫森—布什啤酒康采恩。

该公司创建于1852年，如今产啤酒达84.8亿升。最大的啤酒厂：美国科罗拉多州戈尔登的阿尔多夫。

柯尔斯啤酒厂，是世界上最大的啤酒厂，1985年生产啤酒16.66亿升。最小的啤酒厂：英国有一座世界上最小的啤酒厂，它只需一人管理，年产啤酒100万升。

这个小啤酒厂实际上是一套联合生产装置，一次投料就可制出1600升优质啤酒. 最大的啤酒馆：世界上最大的啤酒馆是慕尼黑贝耶斯特拉街5号的马尔蒂泽啤酒馆。它有5500个座位，一天卖4.8万升啤酒。

它是1829年开业的，第二次世界大战时被烧毁，1955年重。最长的啤酒馆柜台：澳大利亚维多利亚州的米杜拉市，有一个长廊酒吧，设在“蓝领俱乐部”里，酒吧的柜台竟长达90.8米。

为解决柜台与酒库德距离运输问题，柜台上设置了27台微型离心泵，源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧，已成了当今酒吧经营业崇尚的经营模式，并有“愈演愈长”的趋势。

最大的啤酒杯：马来西亚一家锡器公司，为了该公司成立100周年，用锡制成了一个啤酒杯，重1.8吨，高约1.98米，可装4000升啤酒，是世界上最大的啤酒杯。无独有偶，德国的一名男子，用橡木也造出了一个特大的啤酒杯，这个带盖的巨杯，可装啤酒110升，现正申请列入《吉尼斯世界纪录大全》。

最早加入酒花的啤酒：酒花，最早（公元763年）是由斯拉夫人种植在德国南部地区，据记载，曾经是一位尼僧-希尔德卢加特，首先将酒花作为一种草药用于啤酒酿造，之后，逐渐意识到酒花具有特殊的清爽的恶苦味、防止啤酒的腐败以及延长啤酒的保存期的完美性质，从此，酒花就作为一种天然的草药一直被沿用下来。世界上最贵的啤酒：世界上最贵的啤酒是法国菲舍尔啤酒酿造公司生产的名为630N/460W啤酒（以古代冰岛地点的地理坐标为名），它是用25万年前格陵兰的冰块融化的水酿造，每瓶1/3升，价格为80法郎，约合人民币100元. 啤酒是世界上分布最广的酒种：啤酒的生产有约5000年的历史，它的酿造由最初的家庭作坊式进入到今天的啤酒工业化及现代化的生产规模，经历了几个发展阶段。

现在，世界上约有98%的国家和地区生产啤酒，是世界上分布最广的酒种。啤酒之所以受到各国人民的喜爱，并不是偶然的，这主要是由啤酒的性质所决定的，第一，啤酒营养丰富，易消化吸收；第二，酒精度低，每100克啤酒中仅含有酒精3-5克，便于饮用，男女老少皆宜；第三，能解除疲劳和消除紧张的情绪等。

因此，啤酒一直被视为健康饮料而受宠至今。最早颁布啤酒生产法的国家：1516年，德国颁布了世界上首部啤酒生产法规，就是有名的德国《啤酒纯酿法》。

该法规定：酿造啤酒除了用麦芽、啤酒花、酵母及水以外禁止加入其它物质。这一法令在世界啤酒史上有浓墨重彩的一笔，对其后的德国啤酒业的发展有深远的影响，不过现在有的德国啤酒厂正试图突破此法限制，追赶世界潮流。

2.什么是百威啤酒

百威啤酒由阿道弗斯•布希于1876年创制。

它采用最为优质的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而最终酿成。在整套生产流程中，绝对不使用任何人造成分、添加剂又或是防腐剂。

在具体的发酵过程中，又使用了传承了数百年的山毛榉木发酵工艺，使得啤酒格外清爽。在长达百年的发展过程中，该啤酒一直以其纯正的口感、过硬的质量赢得了全世界消费者的好感，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，被誉为是“啤酒之王”。

百威啤酒的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的，当时他根据德语的语音起名，意思是不仅在德国有美味的啤酒，在美国也有味道鲜美的啤酒。百威啤酒主要有以下5种成分：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。

百威啤酒的酿造过程总共需要30天，推荐饮用时间则在110天之内，平时需要在凉爽的地方保存。百威啤酒的最佳饮用温度为〜10°C,700毫升和640毫升的百威啤酒在瓶颈的锡箔处有独特的温度感应标签设计，当这里显现出一只老鹰或是头顶皇冠大写B字母的标志时，就说明该啤酒到了最佳的饮用温度。

百威啤酒在中国主要有以下品牌：百威、百威劲爽、百威冰啤、百威纯生、百威劲柠等。

3.谁有百威啤酒的所有资料,因本人没时间上网查,所以拜托帮我回答,

诞生于1876年的美国百威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！

百威啤酒是从1876年开始投放市场的。安豪泽-布施公司，采用世界独一无二的榉木酢工艺，从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。

素有“啤酒王”之称的百威啤酒成分有5种：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。啤酒一般分为lager和ale两种，它们的不同之处在于lager从下面发酵，而ale从上面发酵。一般来说，lager比ale的味道更为清爽。

百威啤酒需要30天的酿造过程，保质期是110天，需要在凉爽的地方保存。百威啤酒的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的，他根据德语的语音起名，意思是不仅在德国，在美国也有味道鲜美的啤酒。

阿道普斯·布希。布希最大的贡献在于其独特的销售理念。过去在美国，酿啤酒和买啤酒都只是在某个小镇上进行的小规模商业活动，布希首先把自己的经营范围扩大到了全国。而且他还在各地建立了连锁冰啤屋，以此向经销商证明卖啤酒不仅仅是一种地方行为，它可以兼容每个地区的不同口味并且受到各地顾客的欢迎。

美国安海斯-布希公司其业务包括全球最大的酿酒公司、全美第二大的游乐场业务、国际性的酿酒和啤酒市场推广及其他不同业务。公司的主要业务为酿酒，自1957年起，一直是世界最大的酿酒商。安海斯-布希公司2001年的啤酒销售总量达1460万千升，目前在世界上拥有百分之九的市场占有率；在美国，拥有近50%的市场份额，比其最大的竞争对手还要高一倍。在美国设有12家规模庞大的啤酒厂，在海外设有两家合资啤酒厂，其拥有的百威品牌是世界销量第一的啤酒品牌，销售遍布全球80多个国家和地区。百威啤酒引以自豪的是只采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。百威啤酒对用料筛选严、要求高，位于同行业之首。整个流程不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。

多少年以来，百威的制造商安海斯—布希公司一直奉行 “环境、健康与安全”的核心理念（即EHS理念）和始终如一的品质理念，这些理念理所当然地融入百威啤酒中。

2002年财富全球五百家最大公司评比中，安海斯-布希公司名列第397位；2002年全球500强竞争力的评比中，安海斯-布希公司以154.55的竞争力综合指数名列第319位；而在2002年度世界知名品牌价值排行榜上，百威以113.49亿的资产名列第24位，又一次成为世界第一啤酒品牌。

1995年，百威的亚洲工厂最终在中国武汉兴建。中国市场的百威啤酒全部由百威（武汉）国际啤酒有限公司酿造，采用了与美国安海斯—布希公司（简称A—B公司）一致的原料标准和酿造工艺，确保百威啤酒达到全球统一的口味和质量。无论是在美国还是在中国，百威啤酒引以为豪的是只采用质量最佳的纯天然原料，以严谨工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而成。百威啤酒用料筛选严，要求高，整个工艺流程不使用任何人造成分、添加剂或防腐剂。百威啤酒将酿造视为传统工艺和现代技术的有机结合，这种对质量的严格要求和精益求精造成了百威啤酒良好的口碑。

百威啤酒已经成为中国知名度最高、销售量最大的洋品牌啤酒，销售网络遍及全国各大城市，占居了中国高档啤酒市场相当大的份额，尤其是高档酒楼、涉外宾馆、高级舞厅、的厅等几乎是清一色的百威。

4.加分

首先，你要肯定百威这个品牌是最好的。

百威啤酒在所有啤酒里的分量是很重的，就像白酒里面的茅台。选择喝百威和喜欢喝百威的顾客都是很高品味的。

这群人都有较好的经济能力和较高品味的口感要求。百威啤酒据我了解他的成本和售价都高于大部分其他啤酒。

好的产品价格肯定不会太便宜。如果顾客要用青岛或其他品牌的啤酒来和百威作比较，那你首先要肯定别人的产品的确是不错的。

不要诋毁别人的产品。然后告诉他喝百威的好处。

比如顾客自身品味提升比，饮后不上头，把你本品的优点说出来，水质的优点和独特的酿造方法，或者其他的特点，相信他肯定会选择你的产品。另外你个人要先把自己推销出去。

接下来再是你的产品。这是很重要的。

祝你好运。

5.有哪位好心人可以告诉我一些关于啤酒的知识

啤酒的定义：随着人们生活水平的提高，饮食消费结构的不断改变，啤酒已进入了千家万户。为了保持啤酒应有的传统我并结合实际生产情况，给啤酒下一明大自然的定义是一件很有意义的事。若给啤酒下一简明的定义，那就是："啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。"上述定义的实际意思： 1、啤酒以麦芽为主要原料，亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的。基于以麦芽为主要原料，则麦芽使用量应不少于 50%。至于使用什么样的麦芽，传统上乃至今天仍然沿用着大麦麦芽。 2、啤酒是添加酒花，经酵母发酵酿制而成的。是目前世界各国公认的经过糖化、发酵方法而酿制的酿造酒，非配制酒。 3、啤酒应是含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒。区别于汽酒和其它配制酒。

啤酒的度数：很多朋友将12度的啤酒误认为含有 12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。

分辨生产日期：打印日期：在啤酒瓶标签背面打印生产日期，这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到，有些啤酒是钢针束打印日期的，直接在标签正面很容易辨认。在易拉罐上，是直接在罐底或罐顶打印出来的，容易辨认。

切口形：在啤酒瓶标签上部边缘有一排 1-12阿拉伯数字，表示日期，标签下部边缘有1-31阿拉伯数字，表示日期，在这些数字上有切口处（或其他颜色迹）表示该月该日生产的。

鉴别啤酒：一看：

看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。

看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。

看泡沫：啤酒注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8-15℃时， 5分钟内泡沫不应消失：同时泡沫还应细腻，洁白，散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹（"挂杯"）。

二闻：

闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气，应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有焦麦芽的香气。

三尝：

品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味愉快而消失迅速，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到杀口。

饮啤酒的学问：温度和啤酒：啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25℃时，啤酒应冷冻到10℃左右，环境温度在35℃时，啤酒应冷冻到6℃最好。玻璃杯要干净，却忌有油油腻，喝啤酒要快，不要浅斟慢酌。

斟啤酒：将啤酒杯洗干净，斟酒前用凉水把杯子再刷一遍，如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯呈直角，酒斟向杯子正中，一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠状，高出杯口。