1.养鹅基本知识
鹅的饲养 一、鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。
1.育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1:10~15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25~30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
2.肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。 3.肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8~2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。
4.种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8~2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1:10~15，每平方米可养种鹅2~3只。
在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25~35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。=、、鹅的管理 1.保温雏鹅：0~7日龄，舍内温度为28~30℃，以每天降1℃直至常温。
2.湿度：相对湿度60%~65%为宜，要保持干燥。 3.密度：0~7日龄25只/平方米，8~21日龄13~15只/平方米，之后10只/平方米。
4.放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。 5.放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。
6.中鹅期：30~80日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。 7.育肥期 （1）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。
（2）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。 （3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次填饲，10天即育肥。
8.后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。 9.产蛋期：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每次100~150g配合饲料，放牧要慢而且选择平坦的地方。
10.停产期：鹅产蛋8~9个月后，开始进入停产换羽期，这时，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋。 四、鹅病防治 1.科学选择鹅场址是防治传染病的基础：场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。
要布置合理便于使用和消毒防病。 2.清洁卫生是防治传染病的根本措施：清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。
（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。 （2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。
（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。 （4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。
3.管理是防治传染病的有力保证 为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。 （1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。
（2）防止引入的鹅种带来疫病。 （3）采取全进全出的饲养方式。
（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。 （5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。
4.有效消毒是防止传染病的关键：要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。 5.确切的免疫是防治传染病的核心：预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。
鹅免疫程序：3日龄注射小鹅高免血清0.3~0.5ml/羽。7~10日龄，注射流感油苗0.3~0.5ml/羽。
21日龄，注射小鹅瘟疫苗1头份/羽。35日龄，注射小鹅巴氏杆菌苗2ml/羽。
22周龄，注射小鹅瘟苗1头份/羽。23周龄，注射流感油苗0.5ml/羽。
24周龄，注射大肠杆菌苗1ml/羽。开产时再按22~24周龄重复一次。
6.科学合理用药是防治传染病的有力补充。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。
尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等。
2.谁知道养鹅的基本常识 我想养鹅
一、选好品种，进行经济杂交，取长补短 部分养鹅户，对品种不大重视，依然饲养本地小型草鹅，生长周期长，耗料 多，经济收入少。
因此，要想养鹅赚钱，须选择好的品种。可利用本地母鹅产蛋 多、耐粗饲、抗病强的优势，引进莱茵鹅做父本进行杂交，其后代既保留了本地 鹅的特点，又有莱茵鹅生长速度快的优势。
这种杂交鹅的后代8周龄育肥后，平 均体重3.6公斤以上，其经济效益十分明显。 二、发展羽毛深加工，能促进仔鹅羽毛生长 有些肉用仔鹅经育肥后体重虽已达到上市标准，但羽未长全，不能出售，导 致饲养周期延长。
如采取禽类废羽加工成的羽毛粉（其粗蛋白含量在80%以上）在 雏鹅羽毛生长过程中配喂2%左右，可有效地促进羽毛的生长。 三、发展无菌笼养苍蝇育蛆业，代替价高的蛋白质饲料 蝇蛆类是一种利用价值极高的有害昆虫，干蝇蛆含蛋白质62%，脂肪10--15% ，氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸是鱼粉的2.7倍。
据试验，在饲料中添加适 量鲜蛆喂鸡，产蛋率提高17-25%，喂鱼增产22%，喂鹅生长速度提高19.2--42%， 且节约饲料20-40%。 苍蝇繁殖速度惊人。
据测算，一对苍蝇一个夏季能繁殖2000亿个蛆，可积累 纯蛋白600多吨。一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于建了一个昆虫蛋 白饲料生产厂，养殖蝇蛆后的粪便，既无臭味，又是农作物的优质有机肥。
蝇蛆养殖既不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，不产生有毒物质， 不污染环境。只需十几平方米，就可日出鲜蛆30公斤，是变废为宝技术简单的新 型产业，国外养殖场大都设有养蛆车间。
种植优质牧草喂畜禽，用畜禽粪便养蝇 蛆，用蝇蛆喂畜禽，再将养蝇蛆之废料做牧草优质机肥，可形成高效益的良性生 态循环。 怎样科学搭配饲料养鹅？ 目前有的家庭饲养少量鹅时，所用饲料还是以青菜、米饭两者构成，结果，鹅生长发育较慢；或采用舍养结合放牧的方法，让鹅在鹅舍附近放牧，利用天然饲料、水稻田的遗谷、鱼塘中的水生物等，这也因为营养不够全面而生长不快；此外，不少地方饲料品种极不稳定，有啥吃啥的现象还相当普遍，或者饲料品质较差。
这些问题会使肉鹅生不一致，饲养周期长，耗料多，成本高，种鹅繁殖率低。要改变这种状况，应购买全价颗粒饲料，或使用预混饲料自配鹅用全价饲料。
预混饲料一般由专业生产厂家配制，是根据鹅的生长发育需要和不同阶段的特点，把鹅所需各种添加剂如氨基酸、维生素、微量元素和其它必需的微量添加成分按不同的比例均匀混合而成的总汇，有时还会应养户要求或生产情况加入少量预防用的药物如抗菌素等。在使用上，农户先准备好几种常用的饲料，如豆粕、玉米、麸皮等，再按不同生长阶段添加一定比例的预混饲料，便可保证鹅的生长发育需要，所以，在使用上带来很大的方便，质量上有保证。
预混饲料在鹅日粮中的比例是很小的，常用的有1%的和4%，例如4%的，在雏鹅日粮中，玉米占62%，麸皮占6%，大豆粕占28%，预混饲料只占4%；在大鹅日粮中，玉米占65%，麸皮占11%，大豆粕占20%，预混饲料只占4%。 养鹅技术 作者：[ ] 1 放牧养鹅 放牧养鹅是农家短、平、快的致富途径。
东北有大量天然牧场，生长着众多的鹅喜食的野生牧草，如水稗草、苦卖菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草等，营养成分高，污染少。每年4~5月份雏鹅开始放养，至9~10月份即可出栏，每只出栏鹅仅耗料4~5千克。
辉南县王福海放牧养鹅700只，共耗料3000千克，出栏体重达4.5千克左右，按现价出售净利1万余元。 2 种草养鹅 在个别放牧条件较差的城镇地区，可种草养鹅。
经过试验，长白鹅每只投喂50千克鲜草，再补喂2千克精料，10周龄体重可达4千克。一般牧草亩产量为5000~8000千克，即每亩牧草可喂养大鹅100只以上，按每亩牧草400元计算，精料按1.25元/千克计算，其直接成本不超过15元/只。
3 秋季养鹅 过去，农民一直习惯于春育秋售，而实际上冬秋养鹅效益更高。可采用种植饲料玉米，及时青贮，青贮后喂鹅，解决冬季的鹅用青、精饲料问题。
每亩饲料玉米可产青玉米秸6000~7000千克，按每只鹅每天平均食用0.75千克青贮玉米计算，每亩饲料玉米青贮后供100只大鹅食用90天，每年春季毛鹅紧缺，因其羽绒品种好，毛鹅收购价格要比秋季高出1.5倍左右。秋冬季节养鹅每只纯利高达15元以上。
3.养鹅方法 养鹅技术
1、育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20~25只，最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%~65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。
2、挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5~10分钟，促进卵黄吸收。
3、鹅的饮水和开食。水盘中备好2%的葡萄糖水，0.03%高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1~2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮。
4、饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8~10次，其中2~3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6~8次，其中晚上一定要喂1~2次。
5、饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食。
6、光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28~30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24~28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
7、定期消毒育雏舍。每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5~7天用0.2%的百毒杀喷洒1次。
扩展资料：
鹅的习性
1、鹅是杂食性家禽，对青草粗纤维消化率可达40%~50%，所以有"青草换肥鹅"之称。从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃压力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。
2、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地带放牧，舍饲养鹅，特别是养种鹅时，要设置水池或水上运动场，供鹅群洗浴，交配之用。
3、合群性。天性喜群居生活，鹅群在放牧时前呼后应，互相联络。出牧、归牧有序不乱，这种合群性有利于群鹅的管理。
参考资料来源：搜狗百科--鹅
4.养鹅防病技术
在预防上，应在盛行时节前15- 30天左右，用多价禽霍乱组织灭活苗停止免疫，每鹅肌肉注射2毫升。
用禽霍乱弱毒菌苗按运用阐明用水浓缩后，多点供鹅饮用或将此饮用水参加过量玉米粉等拌成稀粥状，让鹅在2小时内吃完，免疫期可达8个月；V C 系禽霍乱弱毒冻干苗用铝胶水百倍浓缩后，每羽鹅颈部皮下注射0.5- 1毫升，2周后反复一次，免疫期可达3个月。 医治上，可在发病时用磺胺嘧啶10%肌注，每公斤重注射0.5- 1毫升，一日两次，连治2- 3天，疗效达95%以上。
鹅蛋子瘟 鹅蛋子瘟是由几个不同血清型致病性大肠杆菌所致的产蛋鹅生殖器官疾病，产蛋期鹅易感染。病鹅可见输卵管炎和腹膜炎，卵巢、卵子、输卵管及泄殖腔感染，使卵黄坠入腹腔，招致腹膜炎，故又称为卵黄性腹膜炎。
对养鹅业危害较大。本病一年四季均可发作，群鹅在浅而污秽的水池或水塘交配，是惹起本病相互传达的重要缘由之一。
在预防上，可在产蛋前15天左右，用氢氧化铝多价蛋子瘟灭活苗停止免疫，每鹅肌肉注射1毫升，免疫期可达5个月左右，能无效地控制疫病的盛行发作。 在患病群内运用疫苗时，可同时选用抗菌素或磺胺类配合停止紧急防治，由于鹅对大肠杆菌内毒素十分敏感，因而不宜运用油乳剂型灭活苗。
5.关于养鹅技术
一、雏鹅选择应选择有（种畜禽生产经营许可证）的种禽场或孵坊生产的雏鹅作为养殖品种。
二、场址选择
鹅场场址（舍）的选择应根据鹅场性质、自然条件和社会条件等因素进行综合评定后再决定。地点应与公路、农药厂、化肥厂、屠宰场及其它养殖场保持一定距离，以避免声光应激，防止疫病传播，但以交通方便为原则。选择地势较高、平坦或缓坡地带，坐南向北或向东南，土质以透水性能好的沙土或壤土为宜，冲洗消毒或雨后排水及时。利用有天然水域的地方，也可人工修建一人工浅水池，使用自来水或地下水。场地附近最好有可供放牧的草地。
三、育雏准备
1.清洗消毒 进雏前2周对育雏舍内外消毒，在进雏前几天，先全面检查，及时修补破损处，并用福尔马林与高锰酸钾混合熏蒸消毒（每立方米用高锰酸钾30克、福尔马林15毫升）。
2.工具准备 准备好育雏的加温设备和育雏用具。饲养用具如是木质或竹质的，可用2%的氢氧化钠喷洒或洗涤后再用清水冲洗干净。
3.垫料准备 应准备好垫料或垫草，如锯末或干稻草。垫料厚度不少于5厘米，垫料应洁净。
4.雏鹅运输 目前多采用竹篾编成的篮筐装运雏鹅，1只直径为60厘米、高23厘米的竹筐约放50只雏鹅。装前筐与垫草均要进行暴晒消毒。装运时温度保持在25~30℃，雏鹅胎毛干后即可装筐，最好在34小时内抵达目的地，途中防止拥挤，注意保温，减少震动。
四、育雏饲养管理
（一）雏鹅的饲养
初期应实行舍饲，逐步向放牧过渡。舍饲主要喂给水、草、料，应遵循精细加工、少给勤添的原则。
1.及时给水 雏鹅运回后，在育雏室内适当休息，当绒毛已干并能站立时，便可饮第一次水，俗称“潮口”。这是雏鹅饲养的第一关。饮水器内水深3厘米为宜，饮水要清洁，最好是凉开水，水温以25℃为宜，水内应添加0.05%的高锰酸钾，连饮7天，可防止消化道疾病。
2.适时开食 开食必须在潮口后雏鹅起身有啄食行为时进行。出壳后24~36小时内开食。适时开食还能促进胎粪排出，刺激食欲。开食饲料常用碎米和小米，经清水浸泡2小时左右沥干再用。青饲料（除去烂叶、黄叶、泥土和茎秆）切成1~2毫米的细丝。开食时可先青后精、先精后青或青精混合。由于雏鹅对脂肪的利用能力很差，饲料中应忌油。饲喂以八成饱为宜。
3.适时放牧 雏鹅初次放牧的时间，可根据气温而定，最好在外界气温与育雏室温度接近、风和日丽时进行，通常热天在出壳后3~4天，冷天在出壳后10~20天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其梳理绒毛，待毛干后赶回育雏室。放牧时要注意以下几方面：①选择好头鹅和训练“语言信号”。②选好放牧场地，要求离鹅舍近、道路子坦、水质干净无污染、草鲜嫩、噪音小。③合理组群，放牧鹅群以300~500只为宜，并且日龄相同。④迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间要早些。20日龄后，雏鹅开始长大毛毛管，即可全天放牧，只需夜晚补饲1次。
6.养鹅需要注意些什么
俗话说：“养鹅不怕精料少，关键在于放得巧”。
一语点破了放牧在养鹅中 的关键作用，强调了“巧”放牧在养鹅过程中的意义。“巧”放牧可使鹅采食到 大量的青绿饲料，既满足了鹅的营养需要，又节约了精料，降低了饲养成本。
也使鹅得到充分的运动，增强了体质。 在实际的放牧过程中，鹅吃到半饱时，就感到疲惫，其表现为采食速度减 慢，有时停止采食，扬头伸颈，东张西望，鸣叫，公鹅表现尤其明显。
此时，应将 鹅群赶人池塘或溪河，让其饮水，游泳。鹅群在水里饮水梳羽，疲乏顿时消除， 情绪十分活跃，相互追扑或潜人水底。
经过一阵剧烈的运动后，鹅群就自由自 在地游来游去，这时，应尽快将鹅群赶回草场，让鹅群继续采食，待鹅群吃饱 后，让其在树荫下和凉棚里休息。鹅群休息时，周围环境要安静，避免惊搅。
当 鹅群骚动时，说明鹅群已休息好。再次将鹅群赶人草场，让鹅采食，这样鹅群 就能吃饱、饮足、休息好。
此外，当雏鹅尾尖、体两侧长出羽毛管后，可将“迟放 牧”改为“早放牧”，让鹅尽量吃上露水草，民间有“吃上露水草，好比草上加麸 料”之说，但有雾天气，要待雾散后才能放牧，放牧时禁止让鹅群曝晒、雨淋。
7.养殖羊的小常识——小细节
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
你是养一只还是大规模的养？
如果你只养一只
放在屋子里暖暖的吃肉或面包虫就可以了
大规模养殖 www.xumu.org/new_view.aps?id=1178
8.养殖业的基本常识
所谓养殖业，关键就是能不能养的成功！那就是取决于技术+资金+销售！1.对去养殖技术要看自己想养殖什么我想应该到专业的培训基地进行培训以免病疫造成全军覆没等等。.
2.资金问题也是相当关键 要保持流畅 决定不允许出现资金链断裂 很多公司企业都因资金链断裂而面临倒闭状态
3.销售模式 重在渠道是否能打的通 记住了千万没实力之前最好尽量避免价格战 你耗不起 。 最好是自己能开发出来与人不同的销售模式 风险性高 要挣钱也快 。
最后送你一句话；不管做什么产品，做任何东西 （创新就是钱途） 先来的有饭吃，后来的汤都喝不着 我想大家都非常的清楚
9.养鹅的利润与成本如何计算
养鹅成本与利润分析
放牧补饲条件下，每只鹅的成本：鹅苗：每只8元；0-15日，小料一斤*1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤*0.9元=2.25元；30-70日：放牧+精料8斤*0.8元=6.4元；70天-出栏：育肥料5斤*0.9元=4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
圈养料饲条件下，每只鹅的成本：雏鹅：每只8元；0~15日，小料一斤*1.6元=1.6元，15-45日：精料9斤*0.9元=8.1元；45-75日：粗料15斤*0.8元=12元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1=30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
鹅产品市场前景：
鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5-8万美元。
中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元；鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5-4.5万美元/吨；鹅胸肌3500美元/吨；鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。
随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。
有关养鹅的小知识
养鹅属于劳动密集型产业，鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。
鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在50%左右。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6:1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0:1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；5-15天绒毛由黄变白；20-30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50-55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60-65天，翅羽继续生长；65-70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
